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好在这诗句十分浅显好懂，没听过的也能一下解其意，这不就是糖么！
刘文惠先心里过了一遭，他嘴巴甜，常常说好听奉承话，但他又不是一个只会说这个，不然祯娘也不会这样器重他了。
想过之后便道：“糖的生意自然是不错的，开门七件事之外谁不吃糖？如今糖价比十年前只怕要翻了好几倍，其中的利润一望便知。
只是这门行当谁都知道好，却始终不得其门。”
糖业这门生意想做的人多了去了，不得其门的地方有两个。
一个是原料不足，栽种了甘蔗的地也就是那么多，凡是有的都被人收了去了，要是想做糖的生意，原料哪里来？若是只做一个中间买卖的，利润就被压的极低了，祯娘也没必要做这个。
另一个是竞争激烈，这个激烈是找到原料以后入了这行才感受到的。
正是因为糖业的贸易一直在一个相对封闭的圈子里，不常多人也不常少人，所以也就格外排斥一些所谓‘外来者’，一但有新人，大家都会联合起来打压。
后者祯娘不用怕，以如今祯娘的体量，一但决定把这门生意抬起来，所谓打压就是一个笑话了，光是资本就能挤兑对手到死。
反而是前者最要命，毕竟情况就是这么个情况，凭一个人再手眼通天本领高强，也不能无中生有啊！
“不过。”
不过祯娘从来不做没有谱的事，清楚这一点，刘文惠很快道：“不过东家若是打算做这门生意，那必然是有自己的法子避开那些不好做的地方。
说起来这门生意体量大，又不像别的这种规模的生意都是有主的了，倒真是不错。”
所谓大生意有主是真的，譬如说到棉布首推松江棉布，有泽被天下的说法。
别处当然也有棉布，但都不会形成松江棉布那样的产量和市场。
这时候要是有人有心花钱做出松江棉布的体量，做不到的！
不是钱不够，而是松江棉布背后的势力能要你的命。
与此同理，一样的还有茶叶、绸缎、瓷器、粮油，都已经被‘占山为王’了。
糖业后面当然本地东南豪商的影子，但大都是各家占了一点，算是庞大产业里的一点添头。
就是祯娘真的一统糖业，或者给补偿，然后把糖捏在手中，或者任他们在她的开发里沾好处，总之强大势力的反弹是不大可能的。
祯娘点点头，指着面前一罐子白砂糖道：“困难和麻烦都是有的，什么生意没有呢。
不过我心里有底了，原料有两个法子解决，一个是和甘蔗农收。
我们可以和福建、两广甚至琼州的农民签订文书。
甘蔗种植的时候下定金，等到甘蔗收获的时候付清货款，并且支付下一年的定金这还是我小时候想过用在茶叶、蚕丝上的主意，当年还是年纪小，现在才知道这些行当哪里好做，不过用在甘蔗上也很好就是了。”
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