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待起锅的时候，把提前烧好的芝麻热油泼在蒜蓉粉丝上。
那一瞬间，刺啦一声，蒜蓉变成金黄色，粉丝透明，嫩白肥美的螺肉也跟着打卷儿，一口下去。
蒜蓉的芳香，粉丝的劲道，螺肉的肥美，简直就是绝了！
][咕咚，咕咚，咽口水！
][大厨！
][这算啥，看我的！
海鲜的真谛是烤着吃，把将军帽清洗干净后，刷一层热油。
然后放在烧烤架上，在肥美的白肉上，放在一层切碎的红色的小米辣和蒜蓉。
再次淋上一层热油，炭火温度达到最高的时候，热油滋滋溅起，肥美嫩白的螺肉开始慢慢与壳分离。
在持续的高温下，小米辣的辣味和蒜蓉的蒜香，会同时落入螺肉里面。
等起锅时，金黄色的热油，红色的小米辣，黄色的蒜蓉，以及白色的螺肉，会融为一体滋滋冒烟。
这时你一口下去，先是极致的辣，接着是极致的鲜香肥美，那味道，不用我来形容吧！
！
]弹幕一片安静。
姜舒兰盯着弹幕，咽了下口水，瞬间有了主意，“先蒸一部分，在烧烤一部分，最后一部分白灼。”
弹幕。
[？？？][大厨再一次预判了舒舒的预判吗？只能说各位牛皮！
]姜舒兰，“……？”
姜舒兰觉得这弹幕脑补得有些厉害。
她这就是简单的抄作业，对于实际土生土长的内陆孩子，对海鲜的做法是真的不太会。
但是有了弹幕在，就可以事半功倍。
按照弹幕提供的菜谱，姜舒兰先把将军帽泡在搪瓷盆里面，加了小半勺盐让将军帽吐沙子。
自己则出了一趟门，打算去供销社买点粉丝。
在东北那边粉丝或许是不好买的，但是姜舒兰发现，一个羊城一个海岛。
这边的本地人都喜欢吃粉，不是河粉就是珍珠米线，再或者是细粉丝。
姜舒兰对弹幕上面的菜谱一知半解，但是想来放在将军帽上面蒸着的粉丝，肯定不能是河粉和珍珠米粉。
这些粉太粗了，那也只有细粉丝这一个是合适的了。
这种米粉在当地几乎是主食了，很好买到。
她用粮票称了一斤，又单独花了五毛钱，提着细粉丝回去便开始做。
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