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直到这时，他才呼出一口长气，满脸严肃地举起双手，“开火、起灶！”
姜丽丽在一旁抿着嘴，死劲憋着笑，低下头就拐进了厨房。
接着便是锅铲碰撞铁锅的声音响起。
旁边的瓮坛盖子被揭开，上面放着一个小格蒸笼，每做好一道菜，就放进蒸笼里，瓮坛里的热水会给菜保温。
转眼便到了下午四点的样子，陈凡一声唱和，“准备开饭咯。”
从院墙往厨房数，陈凡现在住的是1号房，姜丽丽住的是3号，其他两间都空着，于是便将饭桌摆在2号房。
刘会计和黄保管员将方桌抬进去，姜丽丽迅摆好碗筷，便开始上菜。
不一会儿，满满一桌子菜就摆在众人面前。
陈凡笑着介绍，“鱼头汤、红烧鱼段、溜鱼片、清蒸鱼片、砂锅鱼，这个不知道你们吃过没有，酸菜鱼。”
得亏这条鱼够大，又加了不少配菜，否则还做不出这么多的菜式。
张文良看着这盆菜，一层鱼片下面有好多泡菜丁，鱼肉上撒了不少干辣椒和葱花，再在上面淋上一层热油，看着就让人流口水。
他抬起头看着陈凡，“你拿泡菜就是为了做这个？”
陈凡笑着点头，“对，另外还有饭。”
饭？
四人眼里兴趣大增，泡菜还能做饭？
江南虽然没有那种东北大酸菜，却也有自己的泡菜，泡菜也是酸的，弄个小坛子调点酸水，将清洗干净的菜放进去，三五天就能吃。
一般以辣椒、白萝卜、胡萝卜、豇豆为主，泡白菜和包菜的也有，但一次只放几片叶子，跟大东北的那一缸缸酸菜有天壤之别。
没有酸菜，陈凡就用泡菜来做酸菜鱼，也别有一番风味。
看着这道酸菜鱼，几人忍不住食指大动，不过还没喊开动，就都没有动筷子。
除了几道鱼，还有蒜苗炒腊肉、肥肉皮炒白菜、油渣炒红菜苔、手撕腊鱼这几种本地常见的菜，总共8菜一汤，再就是旁边桌上的三个砂锅。
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