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科尔贝尔实在被熏得不行，提前离开了此地。
他知道路易十四和巴黎贵族，全都厌恶城里的粪便。
如果自己能解决这个问题，肯定获得国王赏识，同时获得无数贵族的支持。
可这玩意儿不好搞啊，得说服农民用粪便肥地，还得获得领主或地主的支持，难度不亚于打赢一场国际战争。
左思右想，科尔贝尔决定放弃。
吃力不讨好的事情，他坚决不会去做，还是去学习中国的工商业政策吧。
路易十四喜欢钱，只要能给国王挣钱，肯定可以获得青睐。
科尔贝尔没有立即回城，而是跑去郊外的乡村转悠。
此时正处于水稻的拔节期，需要大量的水分和肥力。
今年稍微有些干旱，秦淮河边的有农民在踩水车，河水提入引水渠，流向四下的稻田。
在引水渠各处，又有些小水车，一个人就能踩动。
农民们踩水灌田，距离水渠较远的地方，全部把田埂扒开一道缺口，河水就能通过近处的田，流到更远的稻田里。
这些水田，如果属于不同的人家，那么农会就有作用了，大家商量着一起携手做事。
负责踩水车的男丁，各家轮换着来，偷懒者肯定要被戳脊梁骨。
某一片稻田，全都灌水完毕，那就堵好田埂缺口。
然后，自家施自家的肥，肥料是堆好的干粪，还加入了草木灰。
腰上挂一个竹篓，就像后世撒化肥一样，一路那样撒过去。
如果家里的孩子放假，也能下田帮忙，主要是拔除田里的杂草。
半上午的时候，女人就回家做饭了。
待到快要中午，农妇们带着饭菜出来，结伴说笑着到田间，呼喊自己的丈夫来吃饭。
人们聚在树荫下，或者坐在田埂上，一手托着陶土碗，一手拿着筷子，边吃饭边聊起趣闻。
时不时的，就传来一阵笑声，却是某人在讲着笑话。
即便施肥，也有侧重，一般使用“亲田法”
。
比如你家里有十亩地，今年选出两亩，加倍的给出各种肥料。
明年再换另外两亩，进行重点投资，五年就可以把十亩地轮一遍。
用十年的时间，只要你肥料足够，照顾得当，瘦田也能全部变成肥田。
古代中国这种施肥理论，是上千年总结而来的，叫做：地力可补，地力常新，地虽瘠薄、常加粪沃。
亲田法的重点加肥，主要在插秧之前，还会把压榨大豆、菜籽的油渣，制作成肥料混合草木灰撒下去。
眼前的农民们，在施肥除草时，还顺带着杀虫。
制造烟草留下的烟梗，这玩意儿在欧洲屁用没有，但在中国却是抢手的杀虫剂。
将烟梗掰碎之后，扔在水稻的根部，就能防治许多种类的害虫。
科尔贝尔看着那些农民，一个个很有活力，虽然满身泥水，却远比法国农民健壮。
法国农民是什么样子呢？
瘦弱，呆滞，死气沉沉，仿佛不会思考的人形工具。
之前的一百多年，是法国土地兼并的爆发期。
它跟英国的圈地运动不同，法国农民被不断提高的赋税，逼得是倾家荡产，贵族、商人、律师趁机低价购买土地。
这些地主，可以跟收税官讨价还价，或者干脆自己就是包税人。
他们自己少交税，甚至是不交税，把赋税转嫁给普通农民，逼得更多的农民破产，然后趁机继续兼并土地。
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