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甚至于，连非法的产业也是如此。
走到大街小巷的电线杆下，老军医，十之八九是莆田的，办证，无论天南海北，都是一口湖南腔，就连诈骗，一通电话，基本也能知道，是那几个地方的。
对于中国人来说，只要能赚到钱，养活自己的妻小儿女，他们才不在乎，到底是做什么行当。
这个道理，古今皆然。
汲黯则是一愣一愣的听着，仔细想想，还真是那么一回事。
于是，汲黯就道：“伏唯陛下能明见万里，臣等皆万万不能及也！”
这既是拍马屁，也是佩服和崇敬。
能不佩服和崇敬吗？
翻开史书看看，为了自己享乐，而加重百姓负担的君王，一抓一大把。
但为了让百姓能听话，顺着自己意思去该种粮食，或者改变习惯，而宁愿自己大出血的，却是少之又少。
在汲黯的认知里，大抵也就只有陈氏代齐时，用小斗进，大斗出的政策了。
但刘彻却是苦笑了一声，摇了摇头。
用钱和利益，来引导百姓，这个策略，自然是有用的。
但，用处到底有多大，刘彻现在还不得而知。
毕竟，传统和惯性的力量，是无比强大的。
特别是在这种饮食习惯上。
后世的北方人或许有很多人爱吃大米，南方人也或许有不少喜欢用包子馒头当早餐的。
但是，其主食，却依然会是面食和米饭。
这就跟你把一个湖南人丢到两广和苏浙，没有辣椒吃，估计那个湖南人，半个月都受不了。
没有个几代人的时间，粟米作为北方主食的习惯是根本扭转不了也改变不了的。
但，刘彻很清楚。
粟米，单亩产量太少，营养也不如小麦丰富全面。
小麦取代粟米，是历史的必然，也是发展的必然。
想要养活这天下越来越多的人口。
刘彻不仅仅要给他们更多的可耕作的土地，还得给他们提供更先进的技术，更好的农具，和更高产的粮食亩产。
“前途是光明的，道路是曲折的……”
没有办法，刘彻也只能这样安慰自己。
（未完待续。
），！
奇迹！
如此一来，关中的粮食安全，终于告别了依靠关东转输的历史。
过去三年，关中的粮食结余，年年增长。
而且，因为粮食保护价政策的存在，使得百姓愿意出售自己富余的粮食。
到去年为止，少府在关中的仓储粮食数量达到了四百万石的创纪录新高。
虽然，其中三百万石是小麦。
而在另外，大豆等豆类储量，也在增加。
因为国家收购豆类，而且，鼓励百姓套种大豆。
所以，现在在少府，库存了超过五十万石的各种豆类。
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