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第171章 酸梅子酱(第2页)

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何建伟刚下车就看见店里正聊得眉开眼笑的两人,也跟着咧开嘴说道:“雪梅来了,正好,带一只烧鹅回去,我保证比之前还要好吃。”

“姐夫,你和我姐真是心有灵犀,她刚刚也说了一模一样的话,你们两个不愧是夫妻,不过带回去就不用了,我就尝两块就行了。”

“那不行,我又不是小气的人,”

何建伟挥挥手接着说道:“顺道你也给我提提建议,看看还有没有什么改进的地方,都是我自己瞎琢磨的,你姐又说不出个一二三来,我想进步都没机会。”

张雪莲白了他一眼,说他胖还喘上了,真是,但也不说他什么,只是跟着说道:“你姐夫说得对,你尝尝,再给点意见。”

张雪梅并不觉得自己的舌头能有姐夫的灵,不过既然话已经说到这里了,她也就厚着脸皮坐下来夹起一块烧鹅吃了起来。

刚一抬头就见两双眼睛直勾勾地盯着自己,姐夫还不停地催促道:“怎么样?是不是比之前的要好,你觉得是不是还有需要改进的地方?”

张雪梅咽下嘴里的烧鹅,一连吃了四五块才放下筷子,拿纸擦了擦嘴巴后才回答道:“味道是真好,你们看我吃得停不了筷子就知道了,不过要是能配点解腻的酱汁就更好了,天气热的时候应该会感到腻味。”

何建伟一拍手,喊道:“我也是这么觉得,但试了几种酱都不太对劲。”

张雪梅想到后世的酸梅酱,试探地问道:“酸梅酱呢?我觉得那个就挺解腻的。”

“这个我当然试过了,但配上烧鹅怪怪的。”

何建伟试了不下三四种酱,但觉得都不对,真是愁坏他了。

“嗯,我之前吃过别人腌的咸梅子,我觉得用那种做是不是会好些?有咸味又有酸味,我觉得应该比单纯的酸味要好些,姐夫,你要不要试下?”

张雪梅在后世的时候还真试着做过酸梅酱,味道还挺好。

不过那是网上买的人家腌好的咸梅子,要是自己腌她还真没试过。

“咸口的梅子?”

何建伟皱着眉头想象了下那个味道,忍不住抖了抖,“梅子不都是酸的吗?咸的——能好吃吗?”

张雪梅说到这个就来劲了,往前探了探头解释道:“我之前也吃不惯,后面想着加工了一下就成酸梅酱了,味道居然还不错。”

何建伟一听张雪梅试过,连忙问道:“雪梅你做过就更好了,快和我说说你是怎么说的?”

“倒也简单,我是直接把腌好的咸梅子洗干净,去核碾碎,再剁得细细的放到小锅里,加水加冰糖小火慢熬就好了。”

张雪梅按照记忆里做过的步骤说了出来,简单倒也简单,就是这咸梅子要腌好。

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