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房东姓陈，岁数挺大的，祖籍余安，年轻时做了生意，生意做得也不小，后来就搬走了，但余安一直有宅子。
史掌柜有八成把握能劝动，另外两成是因为一个说法，叫落叶归根。
越是年纪大的，年迈时越想回老家，有个铺子也好，收的租子就够吃喝了。
林秋然心里惴惴，终于等到两日后，二月二十四，陈老爷子回余安了。
陈老爷子有几间铺子，都是定的这个时候收租，每回收的租子加一块儿几十两，是普通人家几年的开销。
茶楼东家说在食肆给后半年的租金，还说这是新开的食肆，味道不错，陈老爷子就应允了。
林秋然准备了一桌菜，菜单是她精挑细选再三斟酌的，几道拿手菜肯定有，还有只有早春才有的菜，有油焖春笋，芥菜豆腐羹，韭菜炒河虾……
笋街上就有人卖，一筐一筐的，是嫩生生的春笋，拨了皮之后切长条，焯水去除腥涩味儿，热锅凉油，因为只有笋子不放肉，所以油得多放，还讲究一个焖字，等把笋条炒得微皱，边发黄，就可以调味儿了，最后加水焖煮出锅。
这道菜只有这个时节能吃到，现在笋多，食肆一楼也常有这菜。
韭菜炒河虾选的头茬韭菜，这个时节虾小却嫩，还不便宜呢，只要注意火候，就是早春极其鲜美的滋味。
荠菜是林秋然找人买的，新嫩的野菜，是早春的滋味。
还包了荠菜猪肉饺子，后面这两道菜有时有有时无，全看史掌柜能不能买到。
陈老爷子是下午到的，宴席就安排在了晚上。
林秋然还得管食肆的客人，自然不能作陪，几道菜上去，陆凡说上面已经吃上了，但说什么不知道。
林秋然：“没事儿，你们忙你们的去吧。”
今儿上菜是陆凡和婉娘来的，史掌柜不在，有点忙不开。
林秋然按捺住心情，手上动作越发稳，“三道油焖春笋吧，林冬把笋片给我。”
……
半个时辰后，史掌柜先从楼上下来了，他在上面喝了几杯，身上有一点酒气。
接着陈老爷子走了，隔壁茶楼老板也走了，林秋然往这边望了一眼，赵广才对她笑着点了点头。
林秋然心里一喜，这是成了？
汤圆，家里真要有间大食肆了。
第六十七章换名
林秋然心里好奇怎么谈妥的，不过一楼还有客人，她也不能放下锅灶，过去问。
她又看了眼，史掌柜脚下不稳，赵广才扶了一把。
史掌柜摆摆手，说话含糊，“赵大哥，你得留一会儿，我怕我舌头捋不直啊……”
赵广才：“我不急，你先坐会儿。”
林秋然在厨房听不见二人声音，只看得见赵广才扶着史掌柜，她找了个空砂锅，煮了锅蜂蜜生姜汤。
煮好之后，林秋然让陆凡给送去。
终于忙到食肆打烊，林秋然把没卖完的菜盛了出来，找了一个靠边的桌子，一群人坐下一边吃一边说。
史掌柜今儿喝了几杯，他陪酒，赵广才负责说和，史掌柜一人陪几个，这会儿已醉的不省人事。
林秋然道：“赵大哥，究竟是怎么谈妥的？”
赵广才也喝了点酒，他道：“陈老爷子一年只回余安两次，他也不止隔壁一家铺子，隔壁那间对他来说可有可无，也是愿意卖的。
怎么说也值一百多两呢，顺利卖个好价钱比半年回来收一趟租子拿的钱多。”
隔壁租金半年六两，比这边正常租便宜不少。
陈老爷子想方便，这不来瞌睡递枕头吗。
赵广才吃了饭，面前就一杯蜂蜜水，他一边喝一边道：“而且陈老爷子年纪大了，这两年回来不太方便。”
看着五十岁的样子，听茶楼老板私下说，有一回茶楼租金都忘了收，家里人不放心，这回跟着回来的还有陈老爷子的孙儿。
茶楼老板对萧家食肆印象不错，自从装潢打扰送过东西后，逢年过节林秋然也送，他也帮着说话来着。
林秋然点点头，“原来如此，那谈的价钱是多少？”
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