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空气里弥漫着更浓郁的酒香和正在试验的新酒那种独特的复合香气。
他边走边说，声音不高，却字字清晰：“匡儿，你觉得爷爷是老顽固，非要把你拴在身边。
可你想过没有，咱们邵家，你爹在朝为官，你几个堂兄各有营生。
你呢？你想出海，想闯荡，爷爷年轻时何尝不想，但海上太凶险了。”
他停下脚步，指着一个正在出酒的木甑，蒸腾的热气带着浓烈的酒香扑面而来。
“看见了吗？酿酒，看着简单，可里面的门道深着呢。
火候、水质、曲药、时间，差一点都不行。
做坏了，一缸粮食就废了。
海上行船，比这难千倍万倍！
错一点，赔上的可能就是整船人的性命！”
邵匡抿着嘴不说话，但眼神里的不服气还在闪烁。
邵老爷子继续往前走，来到一处稍僻静的院子，这里是酒坊老师傅们偶尔休息和讨论技艺的地方。
他推开门，里面陈设简单，一张方桌，几条长凳，墙上挂着些酿酒的工具图谱。
“坐。”
邵老爷子自己先坐下了，示意邵匡和赵圭也坐。
赵圭小心翼翼地在最靠门边的凳子坐了半个屁股，随时准备开溜的样子。
“你既然铁了心要出海，”
邵老爷子看着邵匡，语气平静下来，“光有一腔热血不够。
这三天，你也别闲着。
酒坊里正好有几位从富宁请来的、常跟船队打交道、负责押运酒货的老师傅。
他们常年跑水路，近海内河都熟，对船只、水文、码头规矩乃至沿途风险，比许多船老大懂得还多。
你去给他们打下手，跟着学，跟着看。
不用你搬重物，就是听，就是问，就是记。”
邵匡愣了一下，没想到爷爷会这样安排。
“要是你能从他们嘴里掏出点真东西，证明你不是只有蛮劲，还有点学东西的脑子和耐性，”
邵老爷子目光如炬，“三天后，你回开南，爷爷我不拦你，还会给你爹写信，让他别再嘀咕，还让他给皇甫辉写信，让你履职。”
“但要是你连这三天都熬不住，学不到东西，或者还是这副眼高手低、心浮气躁的样子，”
邵老爷子语气转冷，“那就乖乖给我留在宿阳，从副管事做起，什么时候把酒坊里里外外的门道摸清了，把性子磨稳了，再谈其他！”
邵匡眼睛亮了起来，立刻起身，抱拳道：“孙儿遵命！
定不负爷爷期望！”
赵圭在旁边听得一愣一愣的。
这……这就峰回路转了？邵老爷子不但不强行留人，还给指了条路，自己是不是也去看看。
但只一瞬间，他马上把那不知打哪儿冒出来、脑子一抽想学航海的念头掐死，那是人干的吗？海上是要命的！
正想着，邵老爷子那锐利的目光就已经扫了过来。
“赵圭，你呢？”
邵老爷子的声音听不出喜怒，“这几天闲着也是闲着，跟邵匡一块儿去听听？多学点东西没坏处，就算以后用不着，长长见识也好。”
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