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谢兰芽马上揉起面来，又把五花肉细细剁了，柴奶奶拿出一把木耳，谢兰芽建议放点韭菜，一老一小开心的商议怎么调料。
柴爷爷回来了，在院门外欢快的喊：“淑英，我钓到一条鱼！”
柴奶奶迎出去：“你小点声，让人听见又有话说！”
“我又没去集体的河里钓嘛……哟，你手怎么了？”
“烫着一点，没事了，幸亏上次那个小谢过来，帮了我忙。”
“唉哟，都是我不好，我要是不出去钓鱼就好了……”
谢兰芽透过厨房窗户看外头，只见老夫妻两个恩恩爱爱的说着话。
是一副岁月静好模样，也是浓浓的爱情味道。
谢兰芽不禁深深吸气，就算在这困难年月，有的人也是过得安稳富足的呢！
羡慕。
一会儿，柴爷爷进来了，连连感谢谢兰芽，还说：
“我家老太婆说你愿意来帮忙几天，小谢啊，那可真是麻烦你，我不单单会算给你米粮，我也算你工钱，哦，还有药膏钱，来，我先给你。”
老人非常慷慨的拿出两块钱。
谢兰芽摆摆手：
“柴爷爷，我不跟您说客气话，钱我一时半会儿的还有点，我家现在就是缺吃的，生产队又没到分粮食的时候，所以我缺粮食。”
“唉，你这个孩子不容易，行，今天不是包饺子嘛，一会儿你也多带几个饺子回去给你弟弟妹妹。”
“哎！”
谢兰芽非常高兴，调饺子馅的时候，用上了脑子里能想到的最好吃的方子。
韭菜剁好后要先用油拌好。
这样做，菜馅被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。
然后再把放足作料的肉馅混合进来，看着干稀程度，放入适量的肉汁，使劲向一个方向搅动。
搅合到上劲了，闻一闻，有经验的自然能闻出馅料的咸淡是否合适。
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