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“王掌柜。”
李堇指着新饭馆隔壁的那套宅子，“这宅子似乎也在出赁？”
“东家可有打算？”
“去问看看，若是在出赁，你把它赁下来，把大门拆除，门头拓宽，门前的台阶打掉，铺平。”
“好的，东家。”
王掌柜满腹疑惑，东家这是要做啥。
进了新饭馆，李堇上下前后巡视了一遍，满意地点头。
“不错。”
“王掌柜，你把一品轩的事务都移交给薛掌柜。”
薛管事就是王府来的两位管事之一。
“这间新饭馆，你来负责。”
拍了拍王掌柜的间，李堇笑道：“交给你，我才放心。”
“东家放心。”
“这一批的十来个伙计，你去问问，有没有人愿意跟我签死契，还有一品轩那边的伙计，你也去问问。”
这是南离，在这里，只有真正签了死契，卖身给她的人，她才能放心用。
王掌柜点头应下，“前几日，小徐有找到我敲边鼓，似乎是想卖身给东家。”
“当真？”
李堇一喜。
人才，没有哪个当老板的不喜欢。
“确实有那个想法。
他是机灵人，知道东家您此时正是需要人的时候，这个时候，上了东家的船，乘风而起，来日可少不得东家重用。”
王掌柜惊叹地看着面前不足十六的少女，小小年纪，经商天赋惊人。
权势上更有厉害的靠山。
更别说大爷惊才绝绝，来日科考出仕。
他们一家，是命好，才搭上了东家这艘船。
“小徐若是愿意卖身于我，你告诉他，我重点培养他，不计时间，只要他能独当一面，我就给他独掌一间店铺。”
“东家很看重小徐这孩子。”
“确实是个办事能力强的。”
“第二批招的伙计，丁管事教习了小半个月了，可要再招收一批。”
“间隔个把月，暂时先不急。
小徐若是肯签卖身契，你让薛管事把他先带出来。
到时候，两位管事回王府了，小徐就能派上用场了。”
两人一同出了新饭馆的门，王掌柜问道：
“东家是要回家，还是去一品轩看看？”
李堇思虑了下，“今日无事，我先回家研究研究新菜。”
……
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