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盐水煮虾(第2页)

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邵一平起来跟着道厨房,“学费不贵。”

翠花用瓢舀了缸水,冲了冲网兜。

水珠溅到缸沿,滴答滴答地响。

卲一平道,“你咋又去水库了,那边水深,再去等我跟你一起”

翠花没理这句话,道“中午得给你补补,我做完饭再去上班”

翠花利索的挑虾线,这是最基础的功夫,自己拜师后的第一件事就是挑虾线。

现在物资紧张,也没办法做更高级的,只能简单的盐水煮虾,就涂原汁原味。

一瓢清水,撒把粗盐,扔几片姜,灶上咕嘟咕嘟地滚。

挑了虾线的虾进了锅,身子一蜷,青壳渐渐泛红,像晚霞染了云。

捞出来,往瓷盆里一倒,虾还冒着热气,须须上挂着水珠。

蘸汁是现调的。

醋里切了姜末,蒜泥要现舂的才香。

邵一平从灶台边摸出个粗瓷碗,倒半碗醋,捏撮盐,又滴了几滴香油。

翠花说:“够了,虾鲜,别压了味。”

院里的黄瓜正嫩。

邵一平抄起菜刀,咔嚓一声拍下去,绿皮绽开,露出水汪汪的芯。

撒把盐,淋点醋,筷子一拌,脆生生的响。

荞面馍馍是早上蒸好的,搁在笸箩里,皮儿皱得像老树皮。

掰开来,里头却是暄软的,带着股淡淡的苦香。

做完饭,翠花就去上班了,她的午饭是在饭店里吃,现在是国家的,吃饭是供给制,福利还是很好的。

翠花到饭店,现在刚十一点饭店还客人,小丁打扫完卫生李经理在做最后的检查。

小美跟在她爸爸后边比划着什么,看到翠花进来,激动道“翠花姐,你开工资是想要新币还是旧币?”

“是新币对吧,这样大家都省了去排队已旧换新了”

小美拼命的眨着眼睛

翠花道“我都可以的”

在小美震惊的眼神中去了后厨。

饭店改革后实行八级工资制,

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