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羊皮被刀子划了很多道口子的，被烤得焦脆，只需用一点力气，轻易就能连皮带肉的撕下来。
自己撕的，特别过瘾。
凫羽没安排酒，今晚就真是一个纯纯的吃肉局。
主食都没准备。
同行的领导秘书们，以及一干安保团队，在凫家老祖母一再表示，不用客气请自便后，就开启了沉浸式吃肉模式本以为烤全羊的羊肉已经是人间至鲜的美味，吃到中途，就看见凫梓端上了一个脸盆大的黑色砂锅。
里面还在咕噜着的就是羊汤。
奶白色的羊杂汤里，撒了切得细碎的野葱和香菜，看着就让人食欲大开。
凫梓给客人们分汤：“各位领导，我先给大家盛上半碗原汤溜溜缝。”
真的只有半碗汤。
实诚的三舅还怕客人们喝多了汤占肚子，甚至都没给领导们的汤里带羊杂。
领导们也很给面子。
纷纷端起羊杂汤，一口接一口，半碗羊汤三分钟不到就下了肚。
都觉这羊汤有一种明亮的、充满生命力的鲜美，清甜鲜醇，没有任何令人不悦的腥气。
喝上半碗，暖意从胃腹扩散到四肢。
待到他们都舒服的吐出了一口气后，第二碗又端上来了。
这碗是羊杂多原汤少。
碗里的羊肚和羊肠处理得极其干净，颜色白如玉。
羊肠内壁还挂着一些丰腴的油脂香，是所有羊杂里口感的巅峰。
羊肝也切得薄厚适中，边缘被汤浸得微褐，中心还带着一些粉嫩的质地，入口细腻如鹅肝，与汤汁的鲜甜相辅相成。
羊心紧实有嚼劲，饱含肉感。
羊肺片像海绵一样吸满了汤汁，一咬下去，鲜美的汤水便在口中轻轻爆开。
吃过原味的羊杂后，再学着当地人的习惯，蘸一点用羊油泼过的辣椒碎和盐，那滋味简直是又鲜辣又刺激！
一小时后，所有人都挺着肚子瘫在沙发上，喝上了消食的苹果茶。
不喝不行，好些人的食物已经撑到了嗓子眼。
据说这个苹果茶消食的功效很温和。
大祖母是今晚饭后和县官员聊天的主角。
她从凫家以及仙桃寨最近二十年的情况聊起，山民们的收入来源，家庭开支的主要项目，孩子们求学路的艰辛：（）我在海拔三千米的高原开渔场
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