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老刘收好了锅,看着王莎莎笑着说道。
“你就炒这么点啊?”
王莎莎问道。
“这就差不多了,其实这个混搭的活看起来很简单,无非就是一个比例的问题,但是也是很复杂的嘛。”
老刘笑着说道。
“可不仅仅是咖啡豆的分量比例,还有烘培度的把握,这些全都考量到一起需要做的搭配就太多了。”
“现在就是三种烘培度的,然后按照同等比例冲泡,看看味道咋样。
再做相应调整啥的,也不知道我的脑子到时候够用不。”
“对啊,你咋记录详细的区别啊?就凭借你的口感?这也不是一天两天的事情,到时候你还能记得十天前喝的是啥味么?”
王莎莎好奇的问道。
其实在开始的时候,她也觉得混搭这个活应该不是很难。
现在想想可不是那么回事,这样的搭配组合一款豆子就会有好多种。
那么多豆子凑到一起,可够老刘忙活了。
你看刚刚她还有些挤兑老刘的意思,现在一想到他接下来的工作那么繁重,还有一丢丢的小心疼。
“其实也没啥,我就以我自己的判定为标准呗。
不好喝的记录好比例打个叉,这就完事了。”
刘文睿笑着说道。
“虽然说也算是有我个人的喜好在里边,但是咖啡的香浓味道大体上还是不会有多大偏差的。
好多人现在喝咖啡也更加注重咖啡本身的香味,雀巢公司在这方面就做得比较好。”
“反正咱们要做,就要舍得本钱。
将来我也会告诉那个研发团队,咖啡粉的比重要多一些,别用那些香精和乱七八糟的添加剂糊弄。”
“就算是做速溶咖啡,咱们也得做出自己的品质来。
速溶咖啡的市场还能做很多年呢,够咱们赚好多钱。”
“反正我是啥也不懂,你自己鼓捣吧。
别忘了啊,我晚上想吃水煮鱼,明天想吃焖肉。”
王莎莎给他提醒。
“妥妥的,想吃啥咱们就弄啥。
苗苗啊,有没有啥想吃的,爸爸也给你提前张罗好。”
老刘喜滋滋的说道。
小家伙有些纠结了,你问她现在想吃啥,她还真有些说不出来。
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