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老板这么说，其实是有道理的。
现如今，八大菜系各有千秋，在民间都十分的普及，基本上各地都有。
但是评价一个菜系的地位，不仅仅是民间老百姓的口碑，更重要的是，这个菜系有没有拿得出手的顶级招牌！
这招牌，是真正的高端菜系，需要非常考究的做法，非常厉害的功底，而且还要有源远流长的传承。
基本上每一个菜系，都会有一个招牌。
但是唯独湘菜没有！
因为湘菜最能拿的出手的神仙鱼，失传了！
而现在孟海竟然在还原这道失传的名菜！
此时此刻，福南省厨师协会会长王福顺正在看孟海的直播。
他整个人激动到不行！
如果说谁最希望孟海能把神仙鱼做出来，那一定是他无疑了！
他的身上扛着湘菜的担子，他不希望别人提到湘菜，连高级菜式都没有！
“如果是真的，这菜谱，无论如何都要买到！”
王福顺暗暗下定决心。
只有懂行的人才知道，华夏失传的美食绝学太多了，很多人穷其一生想寻得曾经的菜谱，都是跑遍各种地方都无法找到。
民以食为天，华夏的饮食文化源远流长。
任谁都没有想到，如今神仙鱼的做法，竟然会在一个主播的身上重现。
对于一道考究的经典菜谱而言，只通过视频学习是远远无法掌握精髓。
配料的多少，刀工怎么切，各种各样的细节，都将决定一道菜的成败。
所以，王福顺已经萌生了求购菜谱的打算。
这时，直播间的孟海又是说道：
“到这一步，神仙鱼就做完了。”
“接下来，盖上锅盖，文火慢炖四个小时。”
“四个小时后，鱼肉会被鸡汤的蒸汽蒸熟，自然脱落在鸡汤里，只剩下一副完整的鱼骨架。”
“这就表示神仙鱼成功了。”
无人机给了砂锅一个特写。
网友们看到，鱼已经被孟海凌空固定在砂锅的锅口。
孟海盖上了锅盖，接下来，就只等着时间来揭晓这一切。
这次神仙鱼的做法，孟海并没有讲特别多的细节。
不过仅仅是展露出的冰山一角，也已经足够惊艳了。
“毕竟是顶级菜式，消耗的时间长了一些。”
“我之前酿的猴儿酒也差不多已经好了。”
“今晚倒是可以好好犒劳自己一下。”
孟海又是说道。
听到孟海的话，网友们皆是叹为观止。
孟海的生活依然悠闲，让大家惊叹于土豪的生活，真是简单质朴。
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