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“是啊,谭阿姨,一起吃吧。”
忘月也加入劝说的行列,总算让老板娘松了口,答应一起吃饭。
三人落座,刚净过手,叶家的长子,叶老夫人的儿子偕同夫人走下楼来,看见餐厅里有人,微微点头。
“妈,我们今晚有应酬,您和朋友玩得开心些,您早些休息。”
叶老夫人挥挥手,“知道了,你们也注意身体。”
等儿子媳妇走出门去,叶老夫人才似笑非笑道:“真是儿大不由娘,即使住在一起,也各有各的活动,连顿饭都不在一块儿吃。”
并非不寂寞的。
恰在此时,菜一道道送了上来。
头两道是冷盆,碧绿的马兰头拌豆腐干,盛在柳叶形的白净细瓷盘子里,仿佛雪原上生机盎然的初春,万物复苏。
只上教人看了,已经很有胃口。
另一个更别致,是剖开的一小段青竹,腹内垫着干净的竹叶,上头码着少许的凉拌笋尖儿,隐隐透着些红亮光泽,想必是有些辣的。
随后是上汤白菜和鸡汁酿茄子丁,还有一款红烧蹄膀。
整只红烧蹄膀连骨头一起,装在一只正方形四角向上翘起的盘子里端上来,蹄膀烧的油红锃亮,随着走动,皮肉微微颤动,满房间香气四溢。
“哎呀,我等不及了。”
叶老夫人忍不住轻呼。
喜欢美食如她,自然看得出来这几道看似家常小菜,可是都极考工夫,讲究火候。
若拿捏的不好,就前功尽弃。
佣人放下蹄膀,以锡纸包住骨头,轻轻一抽,整根骨头便不沾一丝皮肉地被取了出来。
好厉害。
忘月和叶老夫人都由衷地发出赞叹。
并不是别人都烧不出骨肉分离的效果来,只是往往已经把肉烧得烂塌塌,走了形了。
老板娘起身拿银制的餐刀轻轻片下两片,一片放在叶老夫人碟子里,一片放在忘月碟子里。
“吃的时候要由素而荤,这样才不会影响食物的口味。
红烧蹄膀最后过着饭吃,吃的时候不要吃太多,一片两片就好。”
老伴娘笑笑地解释。
“嗯嗯!”
忘月点头,已然一口饭一口菜,细细品味起来。
吃到开心处,还笑眯眯地自语,“这真是神仙般幸福的日子啊!”
叶老夫人和老板娘相视而笑,这个孩子啊,她要的幸福,是多么简单。
等吃得七分饱了,最后一道鲫鱼蛤蜊汤也送了上来。
那汤,浓白如乳,香气四溢,引得人仿佛又饿了几分。
老板娘替每人都把汤盛到细白如玉的汤盏里,热热的喝了,肚腹中暖暖的,连深秋的寒意,都被驱走了大半。
晚饭过后,叶老夫人在偏厅里搭了一桌麻将,招呼忘月、老板娘和泉姑陪她搓了两圈。
将近十点的时候,泉姑去厨房备了夜宵进来。
远远的便香味扑鼻,待得近了,只见小小精致碧绿如滴翠的瓷碗里,冒着热气,金黄色的桂花和五色酒酿小圆子漂在晶莹剔透的玻璃芡汤中,看了便教人垂涎三尺。
真正吃到嘴里,香滑软糯又Q劲十足,加之桂花的馥郁与酒酿的清甜,交织在一起,让人忍不住闭上眼睛回味再三。
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