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第300章 白粥(第4页)

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所谓礼条肉,指的是猪腰部,代肋条的五花肉。

因这块部位的肉肥瘦相间,层次分明,最是适合走亲访友,红白喜事,回门认亲等事,因此得名。

何金柱带来的这块礼条肉,新鲜带皮,肋骨完整,肥肉足够洁白,瘦肉则是足够粉红,品质极佳,又带了足足六根肋骨,称的上是礼条肉中的顶配。

而糕点,何金柱也选用了韩记糕点铺子里面的绿豆糕、荷花酥、桂花糕和芡实糕这四种,寓意四季平安。

总之,从何金柱带来的这些东西里,足见他对此事的重视和认真。

赵溪月见状,便也没有推辞,“何厨头好意,却之不恭,我便尽数收下了。”

,!

“赵娘子不嫌弃就好。”

何金柱笑得眉眼都不见。

在何金柱的眼中,赵娘子不是一般人,这使得他一度担心这样的俗礼会不会入不得她的眼。

但现在看来,他的这份担忧,完全就是多余。

赵娘子心地仁厚,海纳百川!

收下了何金柱带来的礼品后,赵溪月也不与他寒暄过多,而是直接开始教学。

考虑到公厨那边的一日三餐多为家常饭食,赵溪月便打算从最基础的开始教。

首先教的是熬粥。

“白粥这种吃食,看起来最是简单,几乎所有人觉得有手就行,倘若真的要将白粥煮得好喝,却也有着诸多诀窍……”

米要选得得当,淘洗时不可过度搓洗,且在煮粥前,最好要用冷水浸泡上半个时辰。

如此,才能让米粒儿既不流失营养,又能吸饱了水分,煮时容易开花,煮得更加浓稠美味。

而做完准备工作后,熬煮时,亦要掌控米与水的比例,火候的时间,搅拌的时间和次数……甚至在粥煮好后,可以滴上几滴香油,撒上些许盐巴,好让米粥闻起来更香,颜色更亮,吃起来更加美味。

赵溪月讲的仔细,何金柱也听得认真,到了关键之处,更是拿出来了他早已准备好的小本本,用笔尽数记录下来。

而越听越记录,何金柱眼中的光也越发明亮。

都说评判一个厨子的厨艺是否精巧,不是要看一个厨子能不能做出多稀奇的才是,而是要看这个厨子能不能将最寻常的饭食做得令人惊艳。

很显然,赵娘子便是后者。

能够将最普通的白粥,煮得清香扑鼻,入口美味。

他来学厨艺,还真是学对了!

何金柱信心越发坚定,跟着赵溪月学习的劲头也更加足。

而教了白粥如何煮之后,赵溪月则是教何金柱如何煮茶叶蛋和如何调下粥的小菜。

白粥,茶叶蛋,小菜……足以组成一顿美味可口的早饭,待第二日的晨起,何金柱也刚好可以验证一下今日的教学成果。

而何金柱,也是按照赵溪月的规划,在第二日的晨起,煮了白粥,做了茶叶蛋,凉拌了一样小菜。

??自从神兽放假,感觉每天一下子忙碌了很多……哭唧唧:()市井娇厨

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