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鸡蛋也会“出汗”
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我们知道，人和某些动物在天气热的时候会出汗，出汗的方式有很多种，比如，人可以分为温热性出汗，精神性出汗，味觉性出汗等。
也就是说，人在外界温度升高时会出汗，在精神兴奋或痛觉刺激等情况下会出汗，在吃一些有刺激性的食物如辣椒、大蒜、生姜、可可、咖啡时，也会出汗。
可是，鸡蛋也会出汗吗？是外界温度太高了，还是精神兴奋，或者是鸡蛋也感觉到痛了？
一起来进入下面的实验吧。
探索目标
热胀冷缩
提出假想
用放大镜仔细观察蛋壳，会发现蛋壳的表面粗糙不平，蛋壳上还有许多细孔。
当把鸡蛋放在沙中加热时，由于热胀冷缩的原理，鸡蛋中液态的蛋白、蛋黄遇热膨胀，蛋内的压力增大，鸡蛋内的一部分液态物质就会从细孔中挤出来，于是就出现了一滴一滴的“小水珠”
，这就是鸡蛋“冒汗”
的秘密。
资料整理
到图书馆或上网查找有关鸡蛋壳小孔及热胀冷缩的相关资料。
材料准备
一个鸡蛋、一根蜡烛、火柴、易拉罐、一把剪刀、黄沙、放大镜、三角架
安全提示
1.使用剪刀时不要剪到手指。
2.注意剪开的易拉罐边沿很锋利，不要划伤自己。
3.注意用火时要小心。
最好在家长的监督下，完成此实验。
实验设计
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