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月上树梢。
壹号食堂和客来轩到点关门，伙计吹灭门口的灯笼，挂上打烊的牌子。
因壹号食堂也有庭院，崔钰索性让伙计都搬那去，客栈每天轮流留下两人看守，防火防盗。
客栈大堂灯火通明，杨鸿云坐一边，林阳泽和崔钰面对面坐着，没人说话，只有玉算盘被拨动时清脆的响声，桌面上摊着碎银和串好的铜板，在烛火下反射出金钱的光芒。
“来，吃碗石花膏，你们最近都在外面跑，消消暑气。”
梁十七端来四碗石花膏放在桌上，“算完了吗？不如先放一放？”
“算完了！”
崔钰拨下最后一颗算珠，揉了揉僵硬的脖颈，“壹号食堂一万八千九百二十八文钱，合十八两九百二十八文；客来轩还是老样子，四十三两多，除去本钱，净赚三十两有余，按这个趋势，一个月，咱们就能回本了。”
他捞过瓷碗调羹，舀起西瓜瓤和雪梨往嘴里塞去，清凉爽口，甜丝丝的。
“唔，好吃！
嫂夫人，这是什么？”
勺子里挂着晶莹剔透的冻状。
梁十七咽下口中的水果：“石花菜啊，洗净后曝晒反复淋水除腥降色，再用清水文火熬煮，过滤的汤汁冷却凝固后就做成了石花膏，石花膏也能代替琼脂做水信玄饼，清热润肺、滋阴降火，还滑润清甜，夏季解暑再合适不过了。”
杨鸿云赞同：“确实清凉，瓜果也甜。”
崔钰建议：“明天就是乞巧节了，不如把这道石花膏也加上？既好看，又美味，姑娘应该会喜欢。”
林阳泽算了一下成本，提出不同意见：“石花菜便宜，海里能打捞上很多，可瓜果太贵，如今夏季西瓜涨到三文钱一斤，再加上雪梨，粉桃，杏子，葡.萄，一碗少说也得买二十文，价太高不能放壹号食堂，只能在客来轩卖。”
林阳泽的话不无道理，崔钰想了想便同意了。
说起壹号食堂，崔钰蓦地想起今日在后厨看到的那一幕，拧起眉，忍不住问梁十七：“酒楼新招的那个毛头小子叫什么来着？”
梁十七吃完放下碗勺，抬眸笑道：“辛飞，怎么了？”
“他……手脚好像有点不干净。”
见梁十七秀眉往上挑，崔钰怕她听了不高兴，连忙解释道：“我不是想管后厨之事，只是今日恰巧碰到他趁刘承福休憩时偷翻橱柜，想提醒你小心，毕竟防人之心不可无。”
“嗯，我知道了。”
话是这般说，梁十七脸上神色依旧冷淡，好似并未听进去。
崔钰瞧她脸色如此，也不敢再多说，心中却留了个疙瘩。
大堂内氛围变僵，梁十七收拾好空碗转身步入厨房，侧脸在烛光下显得有些冷硬，之后，她未言一句，将碗洗涮干净后便直径上了楼。
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