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次日上午九点，阳光透过县委大楼宽大的玻璃窗，在走廊上投下明亮的光斑。
陆云峰合上面前的一份关于全县招商引资情况汇总的文件，起身，对接到内线电话赶过来的田雅丽说道：“田科长，带上笔记本，我们去食堂后厨看看。”
田雅丽早就有所准备，将笔记本扣在饱满的胸前，快步跟上，脸上带着一丝不易察觉的兴奋。
她今天穿了身利落的裤装，一双黑色半高跟鞋，少了几分昨夜的妩媚，多了几分干练。
“陆主任，您真要动真格的啊？”
她快走几步，跟上陆云峰的步伐，压低声音，语气里带着求证，又有说不出的期待。
陆云峰脚步不停，语气平淡却坚定：“既然表了态，总要看看实际情况。
先诊断，再治疗。
耳听为虚，眼见为实。”
两人穿过办公楼与食堂连接的回廊。
这个时间点，早餐供应已结束，午餐准备工作尚未大规模开始，后厨相对安静一些。
但当田雅丽紧走几步，刚一推开那扇写着“厨房重地，闲人免进”
的弹簧门，一股混杂着食物残留、油烟和隐约霉味的气息便扑面而来。
眼前的景象，与“机关食堂”
这个名称应有的规整，相去甚远。
几个穿着沾染油渍白色工作服的人员，正在粗加工区忙碌，有人没戴工帽，花白的头发露在外面；有人嘴上叼着烟，虽然没点燃，但架势看着就不对。
用于切配蔬菜和肉类的砧板颜色深暗，边缘有明显的霉斑，而且肉眼可见地混用，一块刚切过肉的砧板上，随意堆着待洗的青菜。
地面是湿滑的，明显刚冲洗过，但水渍中浮着一层油花，走在上面需要格外小心。
角落里的排水沟槽边，堆积着没有及时清理的菜叶和食物残渣。
灶台区域，一排巨大的运水抽油烟机只有半数在嗡嗡作响，另外几个炒锅上方静默不动，积满了厚厚的、黏腻的油垢，靠近时能闻到一股哈喇味。
陆云峰眉头微蹙，径直走向仓库。
仓库门一打开，一股更浓的陈腐气味涌出。
里面物品堆放杂乱，米面袋子直接落地，有些角落能看到鼠粪的痕迹。
他随手拿起货架上一瓶某品牌的生抽，看了眼生产日期，已经临期，又放了回去，手指沾了一层灰。
接着，他又拿起一袋已经开封的淀粉，里面结了不少硬块。
“食材进货查验记录有吗？”
陆云峰问跟在身后，脸色已经开始发白的食堂管理员。
管理员支支吾吾，上前翻找半天，才拿出一本皱巴巴、满是油渍的笔记本，记录断断续续，字迹潦草。
陆云峰只简单扫了一眼，那玩意儿，他根本就没心情看下去。
“工作流程和岗位职责呢？有没有明确的考核标准？”
他继续发问，语气依旧平稳，但每一个问题都像锤子，敲在管理员和旁边几位大师傅的心上。
他们互相看看，眼神躲闪，答案不言自明。
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