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第42章 农家日常42(第1页)

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锅里添上水烧着等一下蒸米果。

惠娘和慕知微一起,一个端着醒好的青面团,一个捧着拌好的馅料,往堂屋挪。

蒸屉被搬到了桌边,惠娘将野葱碎倒进干笋肉丁里,筷子翻飞着拌匀。

一切就绪,慕知微先做示范:她揪下一块青碧色的剂子,在掌心揉得圆滚滚的,再用拇指按出个小窝,慢慢把小窝捏大,取一勺馅料填进去,指尖灵巧地一收,沿着边缘轻轻捏出一圈细密的褶子,整个过程行云流水,不过片刻,一个胖乎乎、青莹莹的艾米果便躺在了蒸屉里。

“我家荞妹手真巧!”

惠娘看得眼睛发亮,忍不住夸了一句。

看着简单,可她自己拿起面团一试,才发现掌心的皮要么捏得厚薄不均,要么褶子歪歪扭扭,哪里有慕知微做的那般周正。

小哥俩早洗干净了小手,扒着桌边踮着脚看,见慕知微包完一个,六狗子率先喊起来:“大姐姐,教我们包!”

小狗子也跟着点头,小嗓子脆生生的:“我也要学!”

慕知微又揪下一块面团,特意放慢了手上的动作,指尖捏褶时格外细致,很快蒸屉里又多了个纹路匀称的艾米果。

“来,你们也试试。”

她笑着揪下两块小些的面团,分别递给凑在桌边的小哥俩,自己则加快了速度——肚子早就咕咕叫,再慢悠悠地磨,怕是要饿过头了。

惠娘包了两个后也渐渐顺手,指尖的动作越来越利落。

两人一左一右对着忙活,你一个我一个,转眼就把一笼蒸屉摆满了,不多不少正好十个。

早过了饭点,惠娘看了眼笼里的艾米果,问道:“先把这笼蒸了垫垫肚子?”

慕知微和小哥俩几乎同时点头。

眼看惠娘就要端起蒸屉,小哥俩忙齐声喊:“等等!”

两人手忙脚乱地把自己捏了半天的“作品”

赶紧捏拢,小心翼翼放进蒸屉角落。

惠娘端着蒸笼去了灶房,慕知微拿起面团开始包第二笼,六狗子和小狗子也捧着自己的面团,包得格外认真,小脸上满是专注。

惠娘从灶房回来,也赶紧坐下跟着包。

第一笼艾米果蒸熟,盆里的馅料也正好包完,最后又接着包了两笼,算下来总共三十个。

等第一笼艾米果冒着热气出锅,惠娘便把剩下的两笼一起搁到蒸笼上接着蒸。

这边慕知微已经将堂屋的桌子收拾干净,给每人盛了一碗稀饭,灯笼果洗干净放在小哥俩面前,再把刚出锅的艾米果摆上,开饭。

慕知微端起碗喝了一口,稀饭温凉适口,带着淡淡的米香,滑进喉咙里竟格外清爽开胃。

她夹起一个艾米果,青碧色的皮上还泛着水汽,咬一口,艾草的清香混着笋丁的脆嫩、肉丁的鲜香在嘴里散开,先前的饥饿感顿时被压下去大半。

“好吃!”

三道声音异口同声地响起,慕知微抬眼与两个弟弟对视,都忍不住笑了。

惠娘尝了味道后也感慨:“没想到这随处可见的艾草,竟能做出这般清甜软糯的滋味。”

慕知微咽下嘴里的艾米果,笑着道:“还是清明时节的艾草最妙,那时的嫩芽刚冒头,带着股子清冽的草香,做出来的艾米果才是顶顶好吃的。”

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