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大铁锅里的豹子肉足足焯煮了小半个时辰，直到血沫尽去，那股冲鼻的腥臊气被浓郁的香料味压制下去大半，刘翠花才将肉块捞出来，用温水冲洗干净。
重新起锅，放入少量的豆油，将切好的豹子肉块下锅煸炒，逼出多余的油脂，直到肉块表面微微焦黄，散发出一种混合着野性和香料复杂香气。
然后加入大量的开水，放入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒，还有几勺自家酿制的大酱，盖上厚重的木头锅盖，大火烧开，转为小火，慢慢地咕嘟起来。
灶房里热气腾腾，肉香（或者说是一种独特的“野香”
）四溢。
杨文远负责看火，不时按照刘翠花的指示添柴减薪，干得一丝不苟。
陈阳则被陈良飞和杨建国拉到炕上，陪着喝茶，详细询问猎豹的经过。
陈阳依旧隐去了救人的惊险环节，只说是运气好，碰巧遇上，一枪撂倒。
即使如此，也听得陈良飞和杨建国啧啧称奇，尤其是听到那张豹皮完好无损时，陈良飞眼中精光闪烁，他太清楚这东西的价值了。
“你小子，这运气，真是没谁了！”
杨建国由衷地赞叹，看着陈阳，越看越觉得这年轻人不得了。
炖了将近两个时辰，直到月上中天，锅里的豹子肉终于变得酥烂。
刘翠花掀开锅盖，一股更加浓郁霸道的香气瞬间爆发出来，充满了整个屋子。
汤汁收得浓稠发亮，深红色的肉块在锅中颤动，看着就诱人。
“开饭喽！”
刘翠花一声吆喝，王大敏连忙帮着将一大盆热气腾腾、香气扑鼻的红烧豹子肉端上炕桌。
旁边还配着一大盘金灿灿的贴苞米面饼子，一盆油汪汪的蒜泥，还有一碟自家腌的酸菜丝解腻。
男人们早已按捺不住，纷纷上炕围坐。
陈良飞更是拿出了自己平时舍不得喝的一瓶“北大仓”
酒，给每个人都倒上了一小盅，连杨文远都没落下。
“来！
今天高兴！
为了文远的工作，也为了小阳这难得的收获，咱们一起走一个！”
陈良飞作为东道主和长辈，率先举杯。
“干！”
众人齐声应和，就连刘翠花和王大敏也象征性地抿了一小口。
辛辣的烈酒顺着喉咙滑下，带来一股暖流，更是将气氛点燃。
杨建国夹起一大块颤巍巍、裹满浓汁的豹子肉，也顾不上烫，吹了吹便塞进嘴里。
咀嚼了几下，他眼睛一亮，含糊不清地赞道：“嗯！
香！
真他娘的香！
这肉……有嚼头，越嚼越香！
跟猪肉、羊肉味儿都不一样！
带劲！”
陈阳也尝了一口。
这豹子肉纤维较粗，口感确实独特，带着一股野物特有的韧劲和一种难以言喻的“野味”
，虽然用了重料红烧，但那丝原始的腥臊气并未完全消失，反而形成了一种特殊的风味，对于吃惯了普通野味的人来说，确实是一种新奇而刺激的体验。
“咋样，文远，豹子胆吃了没？”
陈阳笑着问正在小心翼翼咀嚼的杨文远。
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