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第103章 家人温情(第2页)

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的学习生涯。

第一课,就是东北人家冬天离不开的——腌酸菜。

刘翠花从仓房里搬出几颗沉甸甸、帮子结实的大白菜,又搬出那口专门用来腌菜的黑陶大缸。

“腌酸菜啊,看着简单,里头可有讲究。”

刘翠花一边挽袖子一边说,“白菜得选咱本地这种帮子厚的,瓷实。

先得晾晒一两天,去去水汽。

然后一层白菜一层大粒盐,码实在缸里,最后压上咱家那块祖传的压菜石,添上凉白开,不能沾一点油腥,放在阴凉地方,个把月就能吃了。”

她一边说,一边示范。

韩新月学得很认真,跟着刘翠花一起,把晾好的白菜老帮子掰掉,整颗地码进缸里,撒上粗盐。

这活儿不轻松,几颗白菜码下来,韩新月鼻尖就冒了汗,手也冻得通红。

刘翠花心疼地说:“歇会儿吧,慢慢来。”

韩新月却摇摇头,脸上带着兴奋的红晕:“不累,娘,我觉得有意思!

看着这水灵灵的白菜,想着以后能变成爽口的酸菜,炖肉、包饺子,多好啊!”

看她不是勉强,而是真的乐在其中,刘翠花心里更欢喜了。

这闺女,不娇气,是真心想把这日子过好。

腌完酸菜,韩新月又跟着刘翠花学糊窗户缝。

东北冬天防风保暖是头等大事。

用旧报纸裁成条,打一盆浆糊,仔仔细细地把窗户框的缝隙都糊严实了。

韩新月手巧,糊得又平整又牢固,比刘翠花糊得还好看。

忙活完这些,已近中午。

韩新月又主动系上围裙,要跟刘翠花学做午饭。

今天刘翠花教她的是东北家常菜——猪肉炖粉条。

“咱这儿的猪肉香,粉条是自己家漏的土豆粉,劲道。”

刘翠花一边切着五花肉一边讲解,“葱姜爆锅,肉下锅煸炒出油,烹点酱油上色,然后加水,放上泡好的粉条,大火烧开,小火慢炖,等汤汁收得差不多了,撒上葱花蒜末,就成了。”

韩新月在一旁看得仔细,不时问上两句:“娘,这肉煸到什么火候最好?”

“粉条要提前泡多久?”

刘翠花耐心解答,心里对这个聪明好学的准儿媳满意得不得了。

当中午陈阳从工地回来,一进门就闻到了熟悉的、浓郁的猪肉炖粉条的香气。

炕桌上已经摆好了饭菜,除了主菜,还有一盘金黄的炒鸡蛋,一碟刘翠花自己腌的咸菜疙瘩。

“回来了?快洗手吃饭。”

韩新月端着两碗热气腾腾的小米粥从灶房出来,额头上还有细密的汗珠,脸上却带着满足的笑容。

陈阳洗了手坐上炕,看着这一桌虽不奢华却充满家常温暖的饭菜,看着韩新月略显疲惫却神采奕奕的脸,心里涌起一股巨大的暖流。

这就是他想要的生活,踏实,温暖,有人间烟火气。

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