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丁承平如今很熟悉这块地方，不用抬头看门上的招牌也知道——来到了怡红院。
门口有青巾军的士兵在看守。
丁承平跟随在罗靖岳身后也走了进去。
大堂里很安静，并没有任何人在里头。
“鸨母。”
罗靖岳随意的喊了一声。
“来了，来了。”
鸨母急冲冲的走到两人身旁，“请问官人有何贵干？”
“你这有没有吃的？”
罗靖岳问。
“有，有，不知道官人想吃些什么。”
“那鸨母有什么好介绍。”
“果子狸如何？其鲜者难得，其腌干者，用蜜酒酿，蒸熟，快刀切片上桌。
昨日已用米泔水浸泡一日，去净盐秽，较火腿觉嫩而肥。”
“听着就很美味，上一盘。”
罗靖岳点点头，“还有什么推荐？”
“酱炒甲鱼，将其煮半熟，去骨，起油锅炮炒，加酱水，葱，椒，收汤成卤，然后起锅，此武国法也。”
“妙，还能吃到武国美食，不错。”
丁承平听着很新鲜，在青楼能吃到一些山珍海味不稀奇，但一个鸨母居然能如数家珍的说出食材的料理手法，这个挺意外，这时代的客栈店小二或者跑堂应该没这本事。
鸨母还在如数家珍的介绍。
“再来盘银鱼。
银鱼起水时，名冰鲜，加鸡汤火腿汤煨之，或炒食甚嫩，干者泡软，用酱水炒亦妙。”
“甲鱼用酱水炒了，这个就汤煨。”
“官人所言极是，那就加鸡汤火腿汤煨。”
鸨母点了点头，继续说道：“可再来一份芙蓉豆腐。
用腐脑，放井水泡三次，去豆气，入鸡汤中滚，起锅时加紫菜、虾肉。”
“善，鸨母说的都让我垂涎欲滴了，就这几道，速速上来。”
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