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林墨羽点头,语气认真,甚至带着点汇报工作的意味,“肉很新鲜,土豆没问题,青椒……很直。
烤鸭也买对了。”
“哼,算那灰毛律者没敷衍。”
千劫从鼻子里哼了一声,算是认可,但随即又皱起眉,“那你打过来干嘛?步骤不是跟你说了?腌肉,切配,先处理土豆和青椒。
这么简单还要我盯着?”
“不是。”
林墨羽摇头,目光直视屏幕里千劫的眼睛,眼神清澈而坚定,带着一种学徒面对严师的恭敬和求教的渴望,“我想……请你指导我。
一步一步,怎么做这道土豆烧肉。
我想做到最好。”
他顿了顿,补充道,声音不大,但很清晰:“像你做的菜那样好。”
这句话似乎取悦了千劫,或者说,触动了他某个不为人知的、关于“烹饪”
的骄傲点。
他那双总是燃烧着火焰般不耐的眼眸,微微眯起,盯着林墨羽看了两秒,仿佛在衡量他话里的真诚度。
几秒钟后,千劫脸上那副“你很烦”
的表情稍微收敛了一些,取而代之的是一种混合了“算你识货”
和“那就勉为其难教教你”
的别扭神色。
他微微抬起下巴,声音依旧硬邦邦的,但语气里那种纯粹的嫌弃淡了不少:“……行吧。
看在你态度还行的份上。
不过,给我听好了,我只说一遍,做不好,或者乱改我的方子,以后别想我再教你。”
“是,千师傅。”
林墨羽立刻应道,甚至下意识地挺直了背脊,拿出了比上课听讲还专注的态度。
他知道千劫的脾气,也见识过(虽然没尝过)千劫口中“真正的料理”
该有的水准(从他评价自己番茄炒蛋那挑剔但精准的点评可见一斑)。
这个机会,他必须抓住。
“少来这套。”
千劫似乎对这个称呼有点不适应,嘟囔了一句,但没再反驳。
他调整了一下坐姿,盯着屏幕,开始进入“教学模式”
,语气是不容置疑的命令式:“第一步,处理肉。
里脊肉逆纹切厚片,再改刀成粗条,别太细,烧的时候容易碎。
用刀背稍微拍松。
放进碗里,加一点盐,一点料酒,一点生抽,抓匀,腌着。”
林墨羽立刻照做。
他从刀架上取下最锋利的那把厨刀,动作熟练地将里脊肉按在砧板上,手腕稳定,下刀精准,很快将肉切成均匀的厚片,又改刀成粗细一致的肉条。
然后用刀背“啪啪”
几下,将肉条拍松。
放入玻璃碗,按照千劫说的,加入盐、料酒、生抽,手指沾了一点生抽尝了尝咸淡,然后开始用手抓拌,让每一根肉条都均匀裹上调料。
他的动作不算特别花哨,但干净利落,透着一种经过练习的沉稳。
“嗯,刀工还凑合,抓肉的手势不对,要用巧劲,不是蛮力。”
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