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九点半，第一波人进来。
十点，人坐满。
十点半，队排到门外。
张勇在后厨翻锅翻到手发麻，额头全是汗。
“锅跟不上了！”
“减单。
炖菜先停。”
这话刚落，前头就有人不乐意。
“怎么又不卖了？”
“新店还不全？”
赵婶顶上去：“要吃现成的，不愿等的，明天来！”
这话强硬，但是管用。
系统同步提示：【应急调整正确】可真正的麻烦，在十一点。
一个小孩端着碗，被人一挤，汤洒了。
孩子一哇就哭。
他妈脸色立刻变了：“这怎么回事？烫着了算谁的？！”
屋里一下子乱了。
李秀芝吓得手抖。
系统警告瞬间拉响：【突发事故】【处理不当将引发负面扩散】程意一步冲过去，直接把孩子抱起来。
“没烫到，衣服湿了，皮没红。”
她立刻让赵婶拿凉水，亲自给孩子擦。
“对不起，是我们没安排好。”
“这顿不收钱，我再给孩子打包一份带走。”
那位母亲愣了一下，情绪慢慢下来了。
“真没事？”
“我干厨房的，烫没烫，我心里有数。”
这一场，压下来了。
可还没喘口气，门口又来了人。
两个穿制服的。
“卫生检查。”
赵婶心一沉：“不是前阵子刚查过？”
“临检。”
系统再次拉红：【高风险节点】程意心里骂了一句。
真是一点空都不给。
检查从后厨开始。
案板、刀具、消毒盆，一样一样看。
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