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程意把围巾往上拉了拉，语气很实在：“名单贴出来，就是好消息。”
“有人来后厨，就是有人不甘心。”
张勇皱眉：“那咱下午咋办？”
程意看着前方店铺的方向。
“照常开门，后厨干净，流程清楚，人来就看。”
“越是这时候，越不能躲。”
风吹过来，冷得人耳朵发疼。
这一路上，程意第一次觉得胸口没那么堵了。
因为好消息终于不是从嘴里传出来的。
是要写在名单上，贴在墙上，让所有人都看得见。
程意把那份盖章说明从柜台后面取下来，又重新贴了一遍，四个角都压得平平整整。
她怕风一吹边角翘起，客人一眼扫过去就觉得不郑重，话又能被人拿去做文章。
张勇站在后厨门口，手里还捏着抹布，见她贴完，低声问了一句。
“下午真会有人来吗？”
程意听见这话，心里还是紧了一下。
她知道接收人不会随口吓人，越是说得轻描淡写的提醒，越像是真的要发生。
可她没把那点不安挂出来，只把透明胶在指尖绕了两圈，转身看向张勇。
“你把后厨看好，客人进门点什么就做什么，菜出锅的时间别拖。”
她说得很清楚，“我去把签收单、记录表、留样这些都整理好。
真有人来问，我就当场摊给他看，省得他出去一句话传歪了。”
张勇点点头，喉咙滚了一下。
“那赵婶呢？”
“赵婶负责前厅。”
“有人问供餐，她就指给他看。
有人想在店里起哄，她就一句话，把人请到桌上坐下来吃饭。”
张勇听明白了，转身回后厨继续备菜。
赵婶端着热茶从里头出来，刚好听见后半截，皱着眉嘀咕。
“他们要是存心找麻烦，坐下来吃饭也能找。”
程意把文件袋放在柜台上，打开，里面的纸一张张按顺序摆出来。
签收单放最上面，按日期夹好。
记录表按天分开，最容易翻。
留样箱贴着标签，写清楚哪天哪顿。
采购收据放最后，用夹子夹牢。
她边摆边说，像在给赵婶打底。
“他们真想找麻烦，就得拿具体的说。”
程意抬头看她。
“他说哪道菜有问题，你就问他是哪一顿哪一桌。”
“说不出来，就别让他把‘听说’甩在你头上。”
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