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第一百二十四章 招待所试吃(第3页)

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张勇点头。

“行。”

赵婶忽然想起一件事。

“要是他们在试吃那桌故意找茬,比如说你这鱼不新鲜,狮子头太咸,你咋办?”

程意把本子合上,抬眼看她,语气没硬,但讲得很明白。

“他们要是真找茬,我也不跟他们顶嘴。”

“我就让他们把问题说清楚,是哪一口觉得不对,哪道菜觉得不合口。

只要他们说得清,我就能改;他们说不清,就是故意。”

赵婶听完,心里反而松了一点。

“你这说法像样。”

夜里打烊,程意把六道菜的准备顺序也写下来:先熬卤、再搓丸子、再切配、鱼最后处理,蒸的时间卡死。

狮子头先炸后焖,茄子和鸡丁临出锅爆炒,保证香味在桌上。

写完,她把纸折好,塞进围裙口袋里。

系统提示轻轻响了一声。

【系统提示:触发临时考核任务。

】【任务内容:完成招待所试吃并获得“通过”

反馈。

】【任务奖励:分店扩张资格碎片(13)。

】程意没被“奖励”

冲昏头,她只记住一句话:明天这桌试吃过不了,分店就算开了火,也站不住。

第二天一早,她比平时更早出门。

先去挑鱼。

她没挑最大的,也没挑最便宜的,挑的是肉紧、眼亮、鳃红的那种。

鱼摊老板看她挑得仔细,忍不住问。

“你这是给谁办席啊?”

程意把钱递过去,笑笑。

“算是,给几个挑嘴的人办。”

老板哈哈一笑。

“那你得挑好的,挑不好的他们嘴可不饶人。”

鱼拎回店里,血水放干净,豆腐也挑了两块老的,按她习惯压上重物,免得一炖就散。

张勇从新点备料回来时,赵婶已经把前厅收拾得一尘不染,孙小兰在旁边切葱段,切得细细的,眼神专注。

程意看了她一眼。

“你今天别跟着去,你在店里帮赵婶,客人来了照常接。

等我回来,我再教你一道菜。”

孙小兰点头,声音很轻。

“好。”

:()1988,从街边小店开始

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