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“我们是县里生活栏目，最近看到镇南那边排队，就想做个小报道。”
，！
他翻开本子。
“你们是怎么做到两家店味道还一样的？”
程意没讲大道理，直接把做法说出来。
“菜谱统一，调味用勺量，出锅前都试一口。”
她抬眼看了看收银台旁边的文件夹。
“供货单也统一，油、豆腐、鱼哪家送的，哪天送的，都能查。”
另一位女记者把录音笔放桌上，问得更尖一点。
“可外头也有人说，你们之前被查过，还扣过东西。
现在突然这么火，会不会是运气好？”
赵婶在旁边听得火冒，手里的盘子差点放重了。
程意抬手让赵婶先去忙，自己坐得更直一点。
“火不火不是我说了算。”
她看着女记者。
“大家排队也不是排着玩，吃一口就知道值不值。”
女记者不放松，继续追。
“那扣油、扣鱼这些事，你怎么解释？”
程意没有急着辩解，她先把话讲清楚。
“那是供应商在路上被拦，后来按程序写了单子，核完就放。”
她指了指柜台旁边。
“单子都在，你们要看我现在就拿给你们看。
看完你们再写，不然写出来像我在编。”
女记者愣了一下，显然没想到她会让看材料。
男记者赶紧接话。
“我们不是来找事的，就是想把报道做扎实。”
他笑着问：“那你们现在最怕的是什么？做生意做到这一步，会不会压力很大？”
程意想了一秒，回答得很直。
“怕的是人多了，自己忙中出错。”
“别的我不怕。
别人怎么说我管不了，我能管的就是每一盘菜别砸。”
：（）1988，从街边小店开始
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