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“我看就是有人闲得慌。”
林晓听见这几句，胸口那点紧终于散开。
她明白了：检查不可怕，可怕的是“查完不留字”
。
只要留字，风就吹不歪。
程意把那张结论纸夹进文件袋，顺手把时间记在本子上。
某某单位卫生复查，项目油烟排水，结论无问题，签字已存。
她心里更确定了。
福来馆老板昨天来道歉，今天就来复查。
这不是巧合，是借手。
可借手也得按规矩写字。
一旦写字，对方就少一张牌。
卫生复查那张结论纸被程意夹进文件袋后，分店的试营业反倒更顺了。
客人一边吃一边聊，聊到门口刚才那两个人，语气都差不多。
“有啥好查的，查完还得写字。”
“写了字就说明没问题。”
这种话听着平淡，却比任何解释都管用。
因为它来自客人，不来自你自己。
林晓下午回老店前，又绕到分店门口看了看公告和摄像头。
红点亮着，灯也亮着，门口干净得很。
她把那口气放下，跑回镇南店接赵婶的班。
老店晚市一忙起来，程意就不在分店久留，带着张勇回老店顶后厨。
分店那边由赵婶的侄女临时来帮一手，做的都是端盘收桌的活，真正的出菜和火候仍然由分店那边的张勇白天备好、程意早上定好标准。
程意不贪快。
分店刚起步，宁愿慢一点，也不能乱。
晚上九点半，老店收摊后，张勇照例去分店换录像带。
这是他们现在最重要的一件“日常”
，比擦桌子还重要。
对方最怕的就是你把日常当日常，日常一旦成了习惯，对方的暗手就越来越难藏。
十点出头，张勇从分店回来，脸色不太对。
他没在前厅说，直接把程意叫到柜台后面，把那卷刚换下来的带子放在桌上。
“今天晚上有人在门口站了。”
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