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晚上收摊，分店后厨里，老李听说女服务员也不干了以后，沉默了很久。
他没有说“早晚的事”
，也没有说“她也熬不住了”
。
他只是把手里的汤勺洗干净，挂好，低声说了一句：“前厅也不清净了。”
这句话说得很轻，却像一块石头落进锅底。
锅不清净，会翻。
前厅不清净，人会散。
一家饭馆，最后不是被别人一下砸倒的，是先从锅边和门口一点点散掉的。
程意看着他，没有安慰，也没有顺着感慨。
她只说：“所以分店这里，你把锅看住。”
“前厅我们看。”
老李点头。
“好。”
外头巷子已经黑了，分店门口那盏灯亮得很稳。
灯光下没有传单，没有汤票，也没有人影伸手去摸电线。
可程意知道，越到这种时候，越不能说结束。
福来馆开始散了。
散的人和散的事，都会往外流。
接下来要防的，不只是对方的坏招。
还有他们散出来的乱。
福来馆那个女服务员走后，整层楼的气都变得怪起来。
前几天，大家看福来馆，是看他们还会出什么招。
今天看福来馆，却像在看一间屋子里是不是还有人。
卷帘门倒是开着，灯也亮着，可亮得没精神。
门口那块黑板空着，柜台后头少了一个人，端茶倒水的动作也慢了。
原先最会站在门口喊的毛呢外套表弟，这天上午只出来过两回，每回都不久，像是连他自己也知道，再喊下去只会更难看。
林晓站在镇南店柜台边，一边写号，一边把这些变化记进本子。
福来馆女服务员未见。
毛呢外套表弟少出门。
前厅空位多。
无人喊价。
无人递汤票。
写完，她看着这几行，心里反而更紧。
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