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赵婶把打好的豆腐烧肉递出来。
“那你回去就说，熟也得排。
锅又不认熟人。”
小许被逗笑：“这句我回去就说。”
他提着饭盒走了，店里的人还笑着。
这就是好风。
从镇南店往外走的，不再是那些防人的规矩，而是实实在在的做事法子。
谁听了觉得有用，就带回自己那边。
林晓看着小许离开的背影，忽然觉得那张告示也没那么硬了。
它一开始是为了挡汤票和点心，后来变成镇南店的规矩，现在又能让别处的人拿去说一句“熟也得排”
。
规矩立住了，就会有人愿意借。
傍晚，福来馆的新厨来供货点看货，正好和张勇碰上。
这次两个人没有装没看见。
张勇正在挑鱼，新厨也在看鱼头。
两人隔着一张案板，各自看了半天，供货点老板站在中间，心里有点紧。
最后还是新厨先开口。
“你们今天鱼块要厚切？”
张勇看了他一眼：“晚上堂食，厚一点好煎。”
新厨点头：“厚切火要稳。”
张勇回：“鱼头汤也一样，火急了腥。”
新厨抬眼看了他一下，嘴角动了动。
“你懂汤？”
张勇说：“懂一点。
我们那边现在有人看汤。”
新厨知道他说的是老李，却没有提名字，只点头。
“老李看汤，是稳。”
这一句出口，张勇心里对这个新厨的看法又变了一点。
他没有贬老李，也没有酸镇南。
能这样说，说明他心里至少还在锅上。
张勇把鱼称好，走前丢下一句：“下周市场鱼头应该贵一点，今天这批你先压住。”
新厨愣了一下，随即看了供货点老板一眼。
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