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马可的目光落在盒中那几粒黑豆和小陶瓶上，脸上闪过一丝疑惑，但很快被职业性的专注取代。
他小心地拈起一粒豆子，对着窗户光看了看，又放下，打开陶瓶闻了闻。
“这是……您庄园的产出？”
他谨慎地问。
“是我们尝试的仿制品。”
杨亮坦然说，“用本地黑豆发酵，试图还原一种来自更东方的豆类制品。
但味道始终不对。”
马可盖上瓶盖，沉思片刻。
精明如他，立刻抓住了关键：“您需要的是……原种？还是制作方法？”
“最好是原种。”
杨亮说，“如果能找到这种豆子的活种，哪怕只有一小袋，价值会远超你带来的任何一本书。”
这话说得重。
马可眼皮微跳，手指无意识地摩挲着陶瓶粗糙的表面。
杨亮看在眼里，知道这话戳中了商人的心尖——在他眼里，那些珍贵手稿已经是暴利商品，而现在有人告诉他，有东西比这些更值钱。
“这种豆子……”
马可缓缓开口，“有什么特别之处？值得您如此看重？”
杨亮知道，此刻不能展现过多的个人情感。
他用了最理性、最符合庄园主人身份的说辞：“首先，它能肥田。
这种豆子的根系能与土中微菌共生，把空气中的氮气转化为肥料，种过一季的地，再种小麦，产量能增两成以上。”
马可的眼睛亮了一下。
他不懂什么“固氮”
，但“肥田”
“增产”
是任何地主都明白的金字。
“其次，”
杨亮继续，“它的籽实含油量高，能榨出清亮的油，比我们现在的亚麻籽油口感更好，烟点更高，适合烹饪。
油渣可以喂牲口。”
“食用油……”
马可喃喃道。
威尼斯富商家的厨房里，橄榄油是地位象征，但产量有限且昂贵。
如果有一种新的、高产的油料……“最后，”
杨亮拿起那瓶酱油，“用这种豆子，配合小麦和盐，经过特定发酵，能制成这种调味酱。
它耐储存，味道鲜咸，能替代昂贵的盐和香料，让普通食物变得可口。
对军队、商队、乃至普通庄户，都是好东西。”
马可重新打开陶瓶，这次不是闻，而是用手指蘸了一点，放进嘴里尝了尝。
他皱眉，品味，眼睛微微眯起。
“确实……很特别。”
他谨慎地评价，“有点像鱼露，但没那么腥，更醇厚。”
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