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每一下都干脆利落，切出来的肉块大小均匀，边缘整齐，像是用尺子量过一样。
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“土豆切大块一点。”
祥子头也没抬，手里的削皮刀沿着胡萝卜的表皮快速移动，薄薄的橙色外皮一圈一圈地落下来，堆在砧板边缘。
“小块一点的适合入口吃不是吗？”
柒月的声音从旁边传来。
“小块的炖一会儿就软烂了。”
“了解。”
柒月从袋子里拿出两颗土豆，在水龙头下冲洗干净，然后放在砧板上。
刀尖抵住土豆的表皮，轻轻一转，褐色的外皮就从刀刃下剥离。
祥子把削好的胡萝卜切成滚刀块，大小比柒月切的土豆要小一些，因为相同体积下胡萝卜需要的炖煮时间比土豆长不少。
“洋葱呢？”
她问。
“切好了。
在碗里。”
祥子侧过头，果然看到灶台边上放着一碗切好的洋葱。
细碎的丁，大小均匀，切口平整，完全没有她每次切洋葱时那种“眼泪不止”
的狼狈。
“你什么时候切的。”
“你洗胡萝卜的时候。”
祥子没有追问。
她把切好的胡萝卜拨进碗里，拿起那碗洋葱，倒进已经烧热的平底锅里。
嘶啦——洋葱丁在热油里迅速释放出焦甜的香气，白色的蒸汽从锅口升腾起来，模糊了她的视线。
她用锅铲快速翻炒，洋葱边缘开始变成半透明的金黄色，散发出那种让人胃部微微收缩的甜香。
“肉可以下了。”
她说。
柒月把切好的牛肉块倒进锅里。
肉块接触到锅底的瞬间，发出更剧烈的嘶啦声，油脂在高温下迅速融化，和洋葱的甜香混在一起，形成一种更浓郁、更有层次感的气味。
祥子把锅铲递给柒月，自己转身去拿咖喱块。
橱柜里，咖喱块的盒子放在第二层，和酱油、味醂并排。
她取出盒子，打开，里面是两种颜色的咖喱块——深褐色的是辣味，浅褐色的是中辛。
“今天用哪个？”
“低辛。”
柒月翻动着锅里的肉块。
“你不是喜欢吃辣的吗。”
“祥子你不是不能吃辣的吗。”
祥子拿着盒子的手停了一下。
然后她把中辛的咖喱块取出来，掰成小块，放在旁边的碟子里。
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