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第119章 试做方便面(第2页)

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接下做肉酱料包。

考虑到这个时代连牛肉都几乎吃不到,更别说牛油了,只能用猪油替代了。

猪油烧热,加入洋葱香菜等香料炸香,然后倒入肉沫。

最后加入盐,白糖,十三香等调味,盛出一半加了辣椒粉,做成了两个口味。

倒入模具冷却后再脱模。

接下来是粉包,这个比较简单,只要把盐,糖,味精,鸡精,五香粉,葱香粉,姜粉,胡椒粉按比例混合在一起研磨成粉即可。

还可以选择加入牛肉粉或者鸡肉粉,又或者香菇粉改变口味。

最后就是面饼的制作。

先在高筋面粉里加入鸡蛋,水和盐,揉成一个偏硬的面团,醒发一会。

然后用面条机压出偏细的面条,再把筷子上面一根下面一根,把面条堆叠出s型的褶皱。

把筷子抽出,把面聚拢,放进圆形容器里,先上锅蒸熟,再下锅炸,定型后捞出控油。

一阵忙碌后,叶明昭也饿了,正好试试自己做的方便面怎么样。

拿着自己做好的面饼和调料包,叶明昭给自己下了一碗她亲自做的方便面。

开盖的一瞬间,跟方便面一样满屋飘香,蔬菜又多肉粒又大,简直就是成品方便面的升级版,比机器产物好吃多了。

吃饱喝足后,把方便面分装好,一个面饼配三个料包。

一共做了20包。

然后赶紧趁热把步骤写下来,顺便还写了一份挂面的制作方法。

挂面可比方便面简单多了,她要给整个大邺普及挂面!

又搜了一下简易压面条机。

有多简易呢,就是一个杠杆原理,加一个满是小孔的铁片。

叶明昭把图纸打印出来,准备找个木匠先做一个试试。

铁还是不行,要是有钢就更好了,可是这个时代肯定还没炼出钢,只能先用铁的了。

又上网搜了一下炼钢的方法,抄录下来。

包括炼钢的炉子等,也打印了出来。

这东西可以让岁晏迟去弄啊,他一个王爷又是将军,肯定掌握着铁矿,等炼出来钢,不就可以给我打造东西了吗。

而且百炼钢打造出来的兵器,可不是普通铁制兵器能比的,到时候肯定战无不胜。

叶明昭从空间出来,直奔铁匠铺而去。

定制了一个满是小孔的铁片。

又来到镇上唯一一家家具铺子,“老板,我这有个图纸,你看看能不能打造啊。”

木匠铺的老板躺在躺椅上,小憩着等客人,突然客人上门,一个挺身就站了起来。

“哟,客官您随便看看,我先看看图纸。”

叶明昭把图纸递过去,就在铺子里随意逛了起来。

这里的家具还真是不错,雕刻的都比较精细,打磨的也光滑,就是样子有些不符合叶明昭现代人的审美。

她不:()穿成大力傻女后我靠灵泉富甲天下

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