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因为寒冷，热量和脂肪必须拉满，所以酥油茶才成为一种大众饮品。
一些风干、发酵的做法，也是应运过去物资匮乏的环境而生。
如果是游客，才待几天，八成没法适应。
但霍水已经待了很久，入乡随俗，渐渐也在这种饮食中找到了趣味。
这不是轻飘飘地左耳进右耳出，而是切实在嘴中体验到的文化。
不过有时......
霍水把勺子塞入嘴中，被一块没有搅到砂糖的酸奶，酸得一激灵。
还是很难和解。
霍水在心里苦笑。
酸奶做了四份，直到两人慢悠悠吃完，也不见父女俩回来。
于是白玛起身，准备在他们回来前，把饭做好。
霍水举手，说要帮忙打下手。
他一直就觉得住在这很麻烦人家，现在终于有机会还一个人情了。
两人走到厨房，一个人宽敞，两个男人却挤了些。
厨房不小，大半却被一个巨大的炉灶占了，厨房没有烟囱，全靠门窗散味，天花板已被熏得黝黑发亮，有一层光。
冰箱里整齐码着剩余的肉，一些蔬菜，白玛随便扫了一眼，对做什么心里就已经有了定夺。
霍水站在一旁——一个忠实的速食产品拥护者，厨房比脸还干净的人，是没有民主发言权的。
开始备菜。
霍水手忙脚乱帮忙，无非是帮忙切肉、洗菜、烧水。
但这些白玛都做得比他利索，霍水不仅没帮上什么忙，反而总站在最碍事的位置。
堪称一种百发百中的天赋。
后来，霍水找到了最合适自己的工作。
烧火！
这个灶是个老式灶，要手动加柴、吹火。
柴灶底下一个羊皮风囊，一头是开口，一头是固定的铁质风管，只要提起羊皮再下压，火就会旺上一大截。
霍水蹲坐在灶底下，承担起了“灶王爷”
的重任。
加柴、吹火、加柴，吹火，搞了一身柴灰，也不嫌脏，发挥了当年在研究室死磕数据的犟劲，一心扑在这个小玩意的用法上。
一开始还掌握不好，一会火大了，一会又小了，让正在掌勺的白玛左右为难，都这样，也没舍得说霍水一下，只让他慢慢来，别急。
霍水最受不得这种说法。
骂他两句，心里还舒坦，要是安慰他，只会让他更急。
就跟当时睡过头，他让自己别急，结果自己反而摔了个狗啃屎一样。
好在霍水聪明，一下就掌握了技巧，两人很快就打起了配合。
站起来时，他已经两腿发麻，直接摔在了白玛身上。
白玛一愣，不动声色，用手指在他额头抹了一个月牙，然后憋笑，直到彻底憋不住，像水壶漏气一样噗呲了一声。
这下霍水不用照镜子，都知道发生了什么。
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