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清理完内脏，她用清水仔细冲洗鱼身，然后将鱼平放在砧板上，一手按住鱼身，一手握刀，刀刃贴着鱼骨，精准地片下两大块雪白鲜嫩的鱼肉。
她的刀工极其精湛，每一刀都稳、准、狠，很快就将鱼骨和鱼肉完美地分离。
鱼骨被她剁成小段备用，鱼肉则被她斜着切成厚薄均匀的薄片，每一片都晶莹剔透，仿佛上好的羊脂白玉。
“哇！
竹清姐，你的刀工好厉害啊！”
小舞在一旁看得两眼放光，嘴里不停地发出赞叹。
宁荣荣也看得目瞪口呆。
她从小十指不沾阳春水，别说处理这么大的鱼了，就是让她切个土豆丝都费劲。
看着朱竹清那娴熟的刀法，她心里既羡慕又有些窘迫，感觉自己跟个废物似的。
朱竹清没有理会众人的惊叹，她将切好的鱼片放入一个大碗中，然后从珠光戒里拿出盐、料酒、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，开始腌制鱼片。
她先加盐和料酒去腥，再撒上胡椒粉提鲜，然后打入一个蛋清，用手轻轻抓匀，让鱼片均匀地裹上一层蛋液，最后再撒上淀粉，锁住鱼肉的水分。
“这样腌制一下，鱼肉煮出来才会又滑又嫩。”
朱竹清一边操作，一边淡淡地解释了一句。
她的动作很轻柔，仿佛在对待一件稀世珍宝。
腌制鱼肉的同时，她将锅烧热，倒入从珠光戒里拿出的优质花生油。
油热后，先下姜片和葱段爆香，然后放入之前剔下来的鱼骨，用铁铲翻炒至金黄，最后倒入清水，盖上锅盖，大火猛煮。
很快，锅里的汤就变成了奶白色，浓郁的鱼鲜味混合着葱姜的香气，瞬间就飘满了整个院子。
“好香啊！”
小舞使劲吸了吸鼻子，眼睛死死地盯着锅里，口水都快从嘴角流出来了。
宁荣荣也被这香味勾得食指大动。
她看着朱竹清熟练地处理着各种食材，心里那点窘迫感越来越强烈，想帮忙，却又不知道该从何下手，只能尴尬地站在一旁。
朱竹清注意到了她的窘迫，嘴角勾起一抹不易察觉的微笑，一边从珠光戒里拿出干辣椒和花椒，一边用开玩笑的语气说道：“荣荣，看你这表情，平时应该没进过厨房吧？以后要是没人伺候，岂不是要饿肚子？”
“才、才不会呢！”
宁荣荣被说中了心事，小脸一红，不服气地挺了挺胸，“我……我可以学啊！
再说了，就算我不会做，我也有钱请人做！”
“有钱是挺厉害。”
朱竹清笑了笑，语气里带着几分调侃，“不过自己会做饭，想吃什么做什么，不是更有意思？你要是想学，我可以教你。”
“真的吗？”
宁荣荣眼睛一亮，连忙点头如捣蒜，“好啊好啊！
竹清姐，你教我吧！”
“可以。”
朱竹清爽快地答应了。
说话间，锅里的鱼汤已经熬好。
她将鱼汤里的鱼骨和葱姜捞出，然后将腌制好的鱼片一片片滑入滚烫的鱼汤中。
鱼片遇热迅速变白卷曲，几秒钟后，她就立刻用漏勺将鱼片捞出，盛入一个巨大的汤碗中，再将奶白色的鱼汤淋在上面。
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