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一个月后。
盛夏的江陵热得像一口蒸笼，日头从辰时起炙烤着路面，连树上的蝉都叫得有气无力。
可城中最热闹的那几条街上，比天气更热的是人气。
三家蜜茶冰铺在同一天开张，其中一间是沈思微自己的本店，离聚香斋不远。
另外两间是裴衍名下的加盟店。
三家铺子的门脸大小不一，但布置格局却如出一辙：进门是宽敞的柜台和操作台，竹筒和陶坛整齐码放，后面隔出几张供堂食的桌椅，墙上挂着手写的茶单，风格清新利落。
客人坐在位子上便能看到果茶的制作过程，一切都明明白白。
沈思微特意这么设计，为的就是让客人喝得放心。
店里还招了两个姑娘帮忙，一个叫小桃，圆脸圆眼，性子活泼，手脚麻利。
另一个叫阿秋，文静些，但做事仔细。
两人都是附近街坊家的女儿，识几个字，学东西也快。
开业的头几天，沈思微几乎寸步不离地盯在操作台后面，手把手地教她们每一个环节。
不仅如此，她还定了一套规矩。
“阿秋，头发再塞进去一些，不能露出来。”
沈思微指着她额角垂下来的一缕碎发道。
阿秋老老实实地将那缕头发塞进头上包裹严实的青布巾里。
那布巾是沈思微特制的，像个兜帽一样把整个头顶和后脑都罩住了，只露出一张脸。
“还有这个，戴上。”
沈思微递过去两样东西。
一个是用细棉布缝制的面巾，两端各系着一根绳子，戴上之后刚好遮住口鼻。
阿秋接过来翻来覆去地看了看，一脸困惑：“掌柜的，这是做什么用的？”
“做果茶的时候要戴着，”
沈思微认真解释道，“防止说话的时候唾沫落进茶里。
还有手，每次碰了别的东西都要洗一遍。
咱们卖的是入口的东西，干净是第一位的。”
两个姑娘虽然觉得这些规矩闻所未闻，但见沈思微自己也戴上了面巾，便也乖乖照做了。
开张之后，不少客人进门第一眼看到的就是两个蒙的严严实实的姑娘，都好奇地问这是做什么的，沈思微便笑着解释一番，说是为了保证入口的东西干干净净。
这番说辞非但没有让客人觉得多此一举，反而赢得了不少好感。
开业这一个月里，平江城里模仿果茶的店铺如雨后春笋般冒了出来。
茗香茶铺自不必说，连带着七八家大大小小的茶铺、酒楼都在门口支起了摊子卖果茶。
有的学得像模像样，有的则粗制滥造，果酱是用劣等果脯加糖水熬的，喝一口满嘴渣子。
但沈思微没有给他们追上的机会。
就在各家铺子还在模仿她的果茶的时候，蜜茶冰铺的茶单上悄然多了一个新品类——牛乳果茶。
用新鲜的牛乳替代一部分茶水，与果酱和碎冰一同调配，入口便是浓郁的奶香裹着清甜的果味，口感丝滑绵密，比纯果茶多了一层醇厚的层次。
新品一推出，生意更上一层楼。
原先好不容易才追上果茶脚步的同行们一个个又傻了眼。
果茶还没学明白呢，人家又整出新花样了。
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