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推荐各位书友阅读：四合院里摸鱼的糕点师傅第一卷：默认第304章这是啥？没听过啊（..la）清晨，天刚蒙蒙亮。
九十四号院的门环被人叩响。
杨文学推门走进来。
他光着膀子，脖子上搭着条毛巾，“师父，我来了。”
沈砚放下手里的茶缸，站起身。
“今天试制新东西，冰皮绿豆糕。”
杨文学愣在原地。
冰皮？没听过啊？这词儿透着一股子凉意，四九城老白案行里根本没这玩意儿。
他咽了口唾沫：“师父，这得用啥材料？不会是啥金贵东西，或者是啥稀罕的外国货吧？”
“停。”
沈砚抬手打断他的话。
四九城现在全面实行统购统销，买点肉都得凭票排队。
用金贵材料？那是给自己找不自在。
真要弄些来路不明的高级货，第二天就得有人查上门，必须走粮站的账，用大厂批下来的平价配额，这才是长久之计。
“去把墙角那三个面袋子搬过来。”
沈砚指了指墙角。
杨文学哎了一声，手脚麻利地将三个粗布袋子搬到案板旁。
“糯米粉，澄粉，粘米粉。
就用这三样。”
沈砚解开袋口的麻绳。
杨文学看着袋子里的粉料，满心疑惑。
这都是粮站最寻常的平价货，平时多用来做糊糊或者炸糕。
三伏天，传统烤制的糕点放半天就发干发噎，过夜就馊。
用这些普通粉料，怎么做出带“冰”
字的新品？
沈砚拿过大瓷盆，倒进两大碗糯米粉。
“纯糯米粉冷藏后硬得像石头，根本咬不动。
看好了，得这么破局。”
说着，他抓起一把澄粉掺了进去。
“澄粉提亮，熟了之后能透光。”
接着，他又倒入半碗粘米粉。
“加粘米粉，吃着不粘牙。”
三种平价粉料在瓷盆里混匀。
杨文学在一旁暗自咋舌。
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