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很快，一大盆切好的土豆条就被清洗干净。
“然后，想办法把它们表面的水分弄干，越干越好！”
厨师们面面相觑，最后还是一个经验丰富的老师傅想到了办法。
用干净的布巾将土豆条一点点吸干。
“起锅，烧油！”
子池一声令下。
一口大锅被架了起来，大量的菜籽油被倒了进去。
油温渐渐升高，冒起细微的青烟。
“好了，把土豆条放进去。”
“注意，用温油，慢慢炸。”
厨师们小心翼翼地将处理好的土豆条滑入油锅之中。
“刺啦——”
油锅里瞬间翻腾起无数细小的气泡，土豆条在油中慢慢沉浮。
一股淡淡的油炸香气开始在厨房里弥漫开来。
过了一会儿，子池看准时机，立刻下令：“捞出来！”
土豆条被捞出，颜色只是微微泛黄，看起来还有些软塌塌的。
厨师们一脸不解。
这就好了？
这能吃吗？
“别急。”
子池胸有成竹地说道，“把火烧旺，让油温升到最高！”
熊熊烈火舔舐着锅底，锅里的油温急剧攀升，甚至开始剧烈地翻滚。
“就是现在！
把刚才的土豆条，再放进去！”
“快！”
土豆条再一次被投入滚烫的油锅中。
这一次，反应比刚才剧烈了无数倍！
“哗啦！”
金黄色的土豆条在油锅里剧烈翻滚，颜色以肉眼可见的速度迅速变得金黄、焦脆！
一股前所未有的霸道香气，猛地在整个厨房里炸开！
香！
太香了！
那是一种混合了油脂和碳水的纯粹香气，浓郁、直接、不讲道理。
疯狂地冲击着在场每一个人的嗅觉！
“咕咚。”
不知道是谁，忍不住咽了一下口水。
所有厨师和宫女的眼睛都直了，死死地盯着锅里那些金黄色的精灵，眼神里充满了渴望。
“捞出来，控油！”
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