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煮的时候，十分讲究火候。
赵令安看重的耗费的人力、柴火、添加材料、时间与所得的比例。
“高温煎煮过的熟盐，常被当地人用以入药，拿去活络筋骨。”
陈东说。
扶苏捏起一抹盐，又尝了尝。
陈东：“……”
这位郎君是神农吗，怎么好似从来没吃过这种盐一样，每一步要亲自尝尝。
“竟比饴盐还要纯一些。”
赵令安好奇秦皇室的贡品是什么味道，用手指蘸了一点儿，在扶苏反应过来之前塞进嘴里。
然后——
她眉头皱起来，像是生啃了一口苦瓜一样。
扶苏：“……”
“纯？”
赵令安疑惑。
纯在哪里。
好苦好涩。
难怪皇城所用的盐都得调过才用，原来原始的盐这么难吃。
“不是，你们刚才淋海水的时候，加的粉末是什么？”
不是贝壳粉或者石灰石，用来提纯的吗？
她记得系统奖励的中小学生科学实验里面，有这一条。
陈东说：“那是草木灰。”
他以为官家能看出来，就没多说。
“草木灰？”
赵令安的脑子转了一下，没能知道草木灰和贝壳粉有没有一样的化学成分。
她斟酌了一下：“你着人试一下用蒸馏法，把贝壳粉放进卤水里一起煮，将盐高度提纯，做成精盐。”
这盐糙得没边儿了。
唔，仅在她看来。
陈东：“……下官愚钝，这蒸馏法是什么？”
留？流？馏？
赵令安大致说了一下，怕劳民伤财，就叮嘱道：“先用少量试试看，不着急，慢慢研究。”
她可不知道贝壳粉与卤水的比例，全靠做实验的人一遍遍自己试了。
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