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第58章 东坡是谁(第2页)

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隨著水汽蒸发,锅里的糖浆变得粘稠起来,出现细密的气泡。

待到气泡最大,糖浆微微变色,李春迅速抬锅离火。

老妈把满满一搪瓷盆炸好的土豆递过来,锅里的气泡刚好消失。

就是这个时候!

土豆倒入锅內快速翻炒,待每一块儿土豆都裹上糖浆,迅速起锅装盘。

妇女们望眼欲穿的样子,李春尽收眼底,盛菜的时候大勺抖动几下,八盘装满,到底给她们剩下少半盘,先尝为快。

妇女们感动坏了,还得是二春啊!

这小子就是会来事儿,比老李那死榆木疙瘩强太多啦!

“上菜,拔丝土豆!”

“来嘍!”

油盘们將菜端走,肘子也全部到位,李春起锅烧油开始炒汁。

妇女们已经迫不及待对拔丝土豆下手了。

“哎呀!

好烫!”

“用筷子,別用手捏呀!”

“妈呀!

真拔丝啦!”

“臥槽,好长,这怕是有一米长了吧!”

“儿子,这道菜你跟谁学的,可太有意思了!”

[来自王慧兰的满意值+100……]

妇女们毫不吝惜狂刷满意值,李春一边忙活一边笑道:“等秋天红薯下来,拔丝红薯,拔丝苹果,那更好吃!”

妇女们嘴巴都塞满了,只能点头回应他了。

席面上更热闹,惊呼声不断,甚至还有人站在凳子上拔丝,惹得大家哄堂大笑,现场气氛瞬间被带到最高潮。

李春咧嘴一笑,开始做另外一道“特色菜”

,东坡肘子。

东坡肘子只是个名称,其实南北口味差异极大,所浇的料汁也大有不同。

光李春知道並掌握的,就有五种不同的做法。

今天,考虑到本地人的口味,以及以后的接受程度,李春配了个最简单的复合口味,鱼香汁。

当红油赤酱的汤汁,淋到颤颤巍巍的整只肘子上,妇女们,包括老妈王慧兰的眼睛都看直了。

不说味道如何,光是品相就能打满分。

原来肘子还能这样吃,可真是长见识了。

“慢回身,东坡肘子来啦!”

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