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贺三通吓得缩了缩脖子，却还是硬着头皮继续说道：“小人不是多嘴，若是用熟铁来打锅，在中间嵌一条燕尾槽，再用铜钉封死边缘，便能少漏些汤水。
只是被火烧得久了，铜钉难免会松动，所以得在锅沿上留下两个补钉口。”
叶无忌赞许地了点头。
“这主意有用，等回到灌县之后，你先去联系司空绝。
打锅的事情归你管，弩机的事情也归你管。
要是做好了，我做主给你留一口小锅，要是做不好，你就等着吃冷饭吧。”
贺三通神色一喜，连忙保证道：“小人必定竭尽全力！”
洪七公看着叶无忌，脸上的神色变得愈发古怪起来。
这小子嘴上说着吃，转眼之间就扯到了工坊，提到了工坊，又顺手把新收来的机关匠人给安排了进去。
他这些话里半句是闲谈，半句是安排，旁人要是不留神，早就被他牵着鼻子走了。
叶无忌其实也没有刻意避讳洪七公。
他心里清楚，想要请动这位老前辈去灌县，光靠欺骗是没有任何用处的。
洪七公这辈子见过了太多的江湖手段，越是藏着掖着反而越是惹人厌烦，倒不如直接把目的摆出来一半，剩下的一半留给对方自己去琢磨。
“这毛肚也绝对不能乱烫。”
叶无忌继续说道：“所谓的七上八下只是一种说法，真正到了锅边，还得看汤水滚到了哪一层。
毛肚下锅之后，只要边缘微微卷起就得立刻捞出来，鸭肠的时间要更短一些，一旦过了火候就会变得坚韧难嚼。”
洪七公吧嗒了一下嘴，有些按捺不住了。
“那蘸料又有什么说法？你刚才提到了香油碟，老夫倒想仔细听听。”
叶无忌笑着解释道：“这香油必须用芝麻现榨出来才够香，蒜泥绝对不能捣成水，得保留一些颗粒感。
葱花要切得细碎，香菜则要少放一些。
如果是军营里的糙汉子们吃，就多加些盐和醋，便宜又耐造。
但如果是望月楼用来接待贵客，就得再添上一些花生碎和熟芝麻。”
柳素娘在一旁忍不住开口说道：“大人，青城山其实也有几块芝麻田，产量虽然不算多，但香味确实不错。
若是以后真要在城里开铺子，妾身可以写信让赵玉成收集一批送下山来。”
叶无忌看了她一眼，点头应允道：“这句话我记下了，青城山那边以后不能只管交人，也得源源不断地交出货物来。
你回去之后告诉赵玉成，山上的芝麻、山笋、腊肉还有木炭，全部都要按照市场价格记入账簿，账面必须要清清楚楚，绝对不能让人抓到任何把柄。”
柳素娘低声应承了下来。
洪七公在一旁听得眉头直跳。
“你小子请老叫花子吃顿饭，结果一转眼的工夫，连青城派的账目都给算计进去了。”
叶无忌叫屈道：“老前辈，您这话可真是冤枉我了，吃饭归吃饭，做买卖归做买卖。
灌县现在想要养活那么多人，总得让各个地方都运转起来。
青城山如果以后还是只懂得拿着刀剑去吓唬老百姓，迟早得彻底废掉，倒不如让他们送货修路，用劳力来换取粮食和食盐，如此一来门派好歹也能留下一口气。”
洪七公听完沉默了半晌，幽幽地叹了口气说道：“你小子的这种做法，江湖味实在是太少了，官府的市侩味反倒是多了不少。”
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