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明棠回来后烤了一小盘的点心送到正厅,就开始准备今日的饭菜。
公孙胜拿来的这两条花鲢身形巨硕,肥得连鱼鳍都撑开了。
好在沈青松已经将鱼剖开清洗干净,又将鱼头也剁开放在一边。
明棠再处理起来就方便了许多。
稳婆说让阿娘平日里多喝点鱼汤下奶,恰巧公孙叔父今日便带来了两条肥硕的花鲢。
拿来炖一锅奶白浓稠的鱼头豆腐汤最为合适。
这鱼想来是刚从河里捞上来,新鲜的紧,还带着一点河水里头的腥气。
明棠热锅下油,将剁好的鱼头放进锅里。
“滋啦”
一声,鱼皮碰到热油,立马卷起,激起一阵焦香。
沈柏舟恰巧就是在这时候走到了厨房。
他闻着满屋子的香味,献宝似的把豆腐捧到明棠面前:“阿姊,豆腐买回来了。”
明棠接过豆腐放到一旁,就开始赶人了:“二郎,里头油烟大,你先出去玩会儿。”
沈柏舟不敢置信地看着她:“阿姊,不是说好回来就给我吃新做的糕点吗?!
你怎么给忘了啊!”
明棠还真的忘记这回事了,轻拍了一下自己脑袋,这才笑眯眯道:“没忘,没忘。
方才爹爹都给拿到正厅去了,你现在快些过去,应当是还有剩的。”
沈柏舟一听,拔腿就跑。
难怪爹爹方才叫住他,原来是把他的糕点一同拿走了。
大意了大意了,这次真的是错怪爹爹了!
......
鱼头煎得两面金黄,明棠就将滚水沿锅边慢慢倒了下去。
白雾腾起,带着点湿润的水汽扑在了脸上,不一会儿,锅里的水也开始“咕噜咕噜”
冒泡了。
清澈的白水也开始慢慢变得愈发浓白。
明棠把鱼汤里的浮沫撇去,再把切好的豆腐一块块滑进去,让它们在翻滚的浓汤里慢慢沉浮。
醇厚的鲜香飘荡在整个屋子里,沈青松也觉得肚子有些饿了。
他端来一个硕大的瓷盆后,咽了口口水:“阿棠,往日里怎么没见你这般煮鱼汤呀。”
明棠说:“这不是爹爹喜欢吃红烧的嘛。”
沈父平日里最爱吃那红烧鱼,再配些小酒,卤味,当是能一人畅饮至天明。
要不说他同公孙胜交好。
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