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椰青水遇到鸡肉,沸了一下又安静下来,汤色从透明慢慢往乳白过渡。
椰肉的香和鸡肉的鲜缠在一起,从砂锅边缘漫出来,被海风吹散,飘了半个院子。
阿九的轮椅停在折叠桌旁边,他左手还捏着橘子皮,脖子已经往砂锅那边伸过去了。
“好香,不是鸡汤的鲜味。”
他吸了吸鼻子,“有点甜甜的。”
“椰子水的甜。
南省的做法,不加水,用椰子水炖。”
林时序拿勺子把汤面上的浮沫撇掉,又加了一小勺盐。
汤面上已经飘起了油花,椰肉炖得微微透明,鸡肉皮滑肉嫩,在汤里轻轻滚动着。
炖了二十分钟。
林时序把火关了,先盛了一碗汤递给阿九。
汤色清亮,微微泛黄的,椰肉的甜和鸡肉的鲜都被炖进了汤里。
阿九左手接过碗,低下头吹了吹,凑到嘴边。
第一口。
椰青的甜先碰到舌尖,然后是鸡汤的醇,两种味道叠在一起,不是分开的,是融在一起的。
甜的托着鲜的,鲜的衬着甜的,从舌尖漫到舌根,温温地滑进喉咙里。
他的喉结慢慢动了一下。
“好喝。”
他又喝了一口,“椰子煮了之后更甜了。”
林时序夹了块鸡肉撕成细细的丝,连着几条椰肉一起放进他碗里。
“再尝尝和椰肉。”
阿九舀起一条椰肉,炖了这么久还是脆的,咬开来,里面吸饱了鸡汤,椰子本身的清甜和鸡肉的鲜都渗进去了。
他嚼了嚼咽下去,又舀起一条。
林父和林母吃完饭出门溜达了。
院门被带上,院子里安静下来,只剩海浪声和风吹过树枝的沙沙声。
阿九把碗里的汤喝完了,林时序又给他盛了半碗。
喝完最后一口,阿九靠在轮椅靠背上,左手搭在肚子上。
肚子饱了,暖的,椰子鸡汤从胃里把暖意一点一点往外送,送到指尖,送到脚尖。
林时序把卡斯炉收了,砂锅端进厨房,碗筷洗干净扣在沥水架上。
走回来蹲在轮椅旁边,把阿九搭在肚子上的右手拿起来拢在掌心里。
“吃饱了?”
“……饱了,椰子鸡汤真好喝。”
阿九舔舔嘴唇。
林时序低下头在他指节上亲了一下。
“今天不去海里了,在小院泳池玩。
水温我调过了,三十二度,比海里暖和些。”
他把阿九从轮椅上抱起来回了房间,换了泳裤。
阿九的泳裤是出发前林母专门买的,深蓝色,弹力面料,腰头是宽宽的松紧带,不勒。
池面浮着一层极薄的白雾,林时序抱着阿九从泳池台阶慢慢走下去。
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