天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
天压已经得很低了，但雨还没下来。
由于昨天干的活拿回来的食材足够应付几天，整个上午院子里异常休闲，倒真有了几分归田园居的感觉。
林一回趴在石桌上，手里捏着飞行棋的棋子，小声嘀咕了一句：“天气预报还是准的吧，感觉上午的活都白干了。”
梁硕坐在他对面，执起骰子往棋盘上一扔，骰子转了几圈停在三，他把棋子往前挪了三步，刚好落在杨蕊的棋子上把她的棋子撞了回去。
杨蕊哀叫一声，梁硕端起保温杯抿了口茶：“活没有白干的，就算这场雨不来，排水沟以后也用得上，猪圈也该清理了，你瑶姐安排的那些事没有一件是多余的。”
轮到杜泪流，她扔了个六，棋子飞出去，落在林一回的棋子旁边，差一格就能吃掉。
林一回赶紧双手合十拜了拜，杜泪：“下一轮就把你撞回去。”
林一回：“我才不给你这个机会！”
杨蕊托着腮，看着棋盘上被梁硕吃回去的那颗棋子，忽然抬头四处张望了一下：“咦，周妄老师呢？”
杜泪：“不知道。”
“刚才还在院子里喝水，一转眼就不见了。”
梁硕又扔了个骰子，这次是一，他叹了口气，把棋子往前挪了一小步。
林一回运气好，这个回合扔了个六，他兴奋的跳走：“泪姐，你撞不到我咯——我知道偶像去哪了！
我看见他去逛桃花村了！”
而云羡，在厨房准备午饭。
灶台上摆开了她带来的东西，干香菇、干木耳、土蜂蜜、野菊花。
这些东西从山里跟着她上飞机、住酒店、坐车到桃花村，终于等到派上用场的时候。
干香菇是去年秋天晒的，菌盖厚实，背面纹路细密如龟裂，收在真空袋里大半年了，打开袋子的一瞬间，那股浓缩的菌香还是直直的涌出来。
云羡把干香菇放进温水后拿筷子轻轻压了压，让每一朵都浸透。
干木耳放进另一个碗里，凉水泡发，水要多，因为木耳发起来会胀好几倍。
她忽然对着固定机位开口：“香菇要温水泡发，不能用开水，开水会破坏香菇的细胞壁，香味物质还没来得及释放就被烫死了，香菇在温水里，鸟苷酸会充分溶解出来，然后再把泡菇水留着炖汤，不用放味精就鲜到顶了。”
云羡把泡好的香菇捞出来，挤掉多余的水分，切成薄片，切完香菇干木耳也发了，她捞出来撕成小朵。
“干木耳和干香菇一样，都是我们村自己种自己晒的。”
她低着头处理木耳。
“高山海拔八百米以上，昼夜温差大，食用菌生长周期比平原的长，营养物质积累得多，晒制的过程也不靠机器烘干，是摊在竹匾里放在日头底下自然晒干，紫外线杀菌，太阳慢晒出来的菌子，香味和机器烘干的天差地别。”
这时，林一回的脑袋从厨房门口探进来：“瑶瑶姐姐，中午你要做啥好吃的？”
云羡刚把焯过水的排骨捞出来，正在往炒锅里放油。
“香菇炖排骨，木耳炒鸡蛋，清炒豆角，凉拌萝卜丝。”
“瑶瑶姐你居然会做这么多菜吗！
！”
林一回走进来，凑到灶台边，看着那盘焯过水的排骨，喉结滚了一下。
他伸出手想偷一个排骨，被云羡用筷子轻轻敲了一下手背。
“等会儿有你吃的。”
林一回缩回手，揉了揉手背，“你刚才说的那个鸟什么酸是什么东西？”
“鸟苷酸，香菇鲜味的主要来源。”
云羡把切好的香菇片拨进盘子里，“你平时吃的味精是谷氨酸钠，香菇的鲜是鸟苷酸，两种鲜味物质不一样，香菇的鲜更醇厚，吃完不口干。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！