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云羡在笔记上写的差不多了,开始分配任务。
“明天早上六点,木择和叶来去陈伯地里摘小油菜和豆角,摘完直接送到厨房,过水洗净沥干备用,林一回负责把后院马齿苋和龙葵能摘的嫩尖全摘了,摘完送到厨房焯水,梁老师负责生火控火,两口灶,蒸锅用中火,炒锅用大火,两个灶的火不能一样大。”
“杜泪你负责写菜名贴,一张贴一个菜,写完顺便看一下灶台上的调料够不够,不够的话要去集市上买。”
梁硕点头,感慨道:“以前拍《灶王爷》的时候跟道具灶打了三个月交道,现在终于能碰回真火了,放心,火候交给我。”
三个男生已经激动的不行了,在旁边吵得要死。
林一回在石凳上扭来扭去,屁股底下像长了钉子:“百家宴!
百家宴!
我从来没参加过百家宴!
是不是像电视剧里那种,全村的桌子拼在一起,菜从村头摆到村尾,想吃啥自己夹?”
木择比他更激动,晾衣杆已经不知道扔到哪里去了,两只手在空中比划:“我们那边过年都没这么热闹!
顶多就是亲戚凑一桌吃个火锅,全村人一起吃饭是什么体验?是不是要互相夹菜?有什么讲究?万一吃到一半有人来敬酒我该站起来还是坐着?”
他越说越离谱,已经开始模拟敬酒场景,端起桌上的凉茶杯当酒杯,对着叶来练习怎么回敬。
叶来懒得配合他,把自己的椅子往后挪了半米。
“我之前网上冲浪,听说农村摆的大席很好吃!
我们到时候是可以随便吃的对吧?那我们要不要提前留肚子?明天午饭是不是该少吃点?”
林一回立刻接口:“对对对!
明天午饭我建议吃泡面就行了!
节省时间节省空间!
瑶瑶姐你觉得呢?”
云羡:“明天午饭照常,百家宴是晚上六点,你中午不吃,下午烧火的时候别晕在灶台边。”
林一回瞪着眼,不吭声了。
但安静只持续了不到十秒,他又换了个话题。
“我们今天卖了猪赚了钱,明天百家宴是不是可以出一两道硬菜撑场面?”
木择马上接话:“可以做个红烧肉!”
叶来反驳:“红烧肉算什么!
我们要做就做别人不做的!
比如烤乳猪!”
木择:“烤乳猪太素了不够排面!”
“烤乳猪还素啊??哥们你逗我呢!”
“烤乳猪能比得过佛跳墙?”
“哎呀!
那我问你,鲍鱼海参干贝那些我们上哪买?”
云羡在本子上修改备料数量,旁边三人吵闹的声音在她耳边自动降噪成了背景音。
她依然能在这种密度的噪音干扰下把每道菜的成本精确到小数点后一位,头也不抬的纠正林一回刚才说错的一个数字:“泡好的香菇不是三两,是四两,你忘了算泡发膨胀系数。”
“你们先停一下。”
吵着吵着,林一回忽然站起来。
他突然想起了一个很重要的问题,转头看向木择和叶来,“你们明天下午不是要离开吗?明天晚上六点的饭,你们也吃不上啊,这么激动干什么?”
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