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他抬头笑得温顺,迟早杀掉你。
两人各怀心思,也就没多余心思再去拌嘴,做事效率竟然上来了。
鸡肉被煮熟后切成小块,剔去骨头后,喻皎吩咐李羡知将其剁成肉泥,一定要细碎一些。
她自己则前去将淀粉泥浆进行淀粉与水的分离处理,随后便是脱水。
近日太阳大,脱水很是方便,只需要晒上一下午便可粗略得到湿淀粉。
喻皎从中取出等一下要用的份量,剩下的接着晾干水分,直至干淀粉成型。
恰好此时鸡肉肉泥也剁好了,万事俱备只欠东风。
喻皎神秘一笑:“今日我就让你看看,什么叫做小食摊之王!”
说罢她一路袖子,毫不心疼地取出一大份鸡肉泥与淀粉搅和在一起,加水和盐和继续调和搅拌,待充分搅拌均匀后加入清酱和饴糖调味。
接下来就是使劲和,这种累胳膊的事情她可不干。
她窜到一边,夹着嗓子指挥道:“夫君加油,夫君最棒!”
“……闭嘴!”
等待肉泥搅拌至勺子上不会掉落时,便可以装入灌肠器了。
装好之后采取合适的长度用棉线系好隔开,全部灌好之后冷水下锅。
趁着这空档,两人将花椒肉桂杵烂成粉末备用。
此时早就夜深了,两人却不觉有一丝困意,反倒越做越精神。
约莫两盏茶的的功夫,肉肠可以捞出了。
肉肠捞出迅速过凉水,让肉质更加紧实。
李羡知以为这人终于要睡了,不料她更兴奋了,一拍大腿高声道:“起锅烧油!”
在吃的方面,喻皎向来是格外大方的,这次也不例外。
等到锅热得差不多了,她毫不心疼倒入比往常做饭所需更多的油。
她用筷子夹住一节香肠,顺着锅缓缓放下去。
香肠全入油锅后,发出“滋啦滋啦”
的声响。
她毫不停留,一根一根接着往油锅里面送香肠。
等到锅里放不下了,她才堪堪住手。
但是她也没停歇,手腕快速翻动去给香肠翻面。
香味早就被激发出来,引得一旁的小沐止不住在两人脚边狂打转,喉咙里“呜呜呜”
地叫个不停,被毫不留情撵开了,它被推到远方,又巴巴凑上来。
李羡知从未见过这种吃食,一时不由得也看呆了。
注意到视线,原本还在卖力炸肠的人回头冲着他一笑:“是不是特别香?待会儿做好了让你第一个吃,让你尝尝我的手艺!”
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