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只见水面和锅壁上，凝出了一层白如碎雪，轻如花瓣的细盐结晶！
他用竹勺轻轻刮下一捧，摊在掌心。
“看，这就是雪花盐。”
王五凑过去看，那盐又细又白，比刚才罐子里的还好。
江宁把勺子递给他。
“尝尝。”
王五捏了一点放进嘴里。
盐在舌尖化开，纯净的咸味，没有一点苦味，没有一点涩味。
他愣住了。
旁边几个人也凑过来，一人捏了一点尝。
尝完，全都愣住了。
“江掌柜，这……”
王五艰难地开口：“这么简单，就能做出这么好的盐？”
江宁点点头。
“原理就这么简单，但要大量做，还要注意火候、比例、时间。”
“这些，后面我慢慢教你们。”
他看着那些还愣着的人，笑了笑。
“现在你们知道，为什么叫你们来了吧？”
王五深吸一口气，重重地点头。
他知道。
这东西，要是传出去，世家的盐，就会变得一文不值。
成本怕是要比世家还要低一半多！
！
！
这是什么概念？
世家的盐，卖三文，成本就要一文半！
而江掌柜这盐，成本只要一文钱！
他卖两文，世家就得利润大减，他要是卖一文半，世家就得亏本硬扛。
王五看着江宁，眼神里带着一种说不清的东西。
有敬畏和佩服。
还有一丝害怕的感觉。
这个人，太可怕了。
怪不得程公让他们小心伺候，并且还要保密呢……
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