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她拿起车钥匙,决定去母亲张凤霞那里。
到楼下时,张凤霞已经等在单元门口,递过来一个保温桶:“刚熬的梨汤,你嗓子用得勤,润润。”
她拉开车门坐进来,动作利索,和姚媛之间隔着一段恰到好处的、属于成年母女的安静距离。
“周记顺年涮肉”
的招牌在渐暗的天色里亮起暖黄的光。
店里热气蒸腾,人声嘈杂,是另一种真实。
周路飞见到她们,笑得眼角皱纹堆起,搓着手从后厨快步出来,身上带着牛油和香料的味道。
“媛媛可来了!
快,帮我看看这个直播,愁死我了。
你看啊,”
周路飞有点不好意思地搓搓手,“我播了几回,人进进出出,就是留不住,下单的也少。
我这嘴,平时跟客人唠嗑还行,一对这镜头,就不知道说啥了。
你给看看,问题出在哪儿?”
他顾不上寒暄,直接把姚媛引到店角临时布置的“直播区”
。
手机、补光灯、麦克风,设备齐全,但透着一种生涩的努力。
姚媛扫了一眼他的直播后台数据:平均停留时长不到一分钟,转化率低得可怜。
她又点开一段回放。
镜头里,周路飞有点紧绷,介绍套餐时像在背菜谱,动作僵硬,介绍“手切鲜羊肉”
时,像在背诵产品说明书,优点罗列得清晰,却少了能勾住人的“魂儿”
。
“周叔,”
她拖了把凳子坐下,语气是工作中常用的那种平和而笃定,“咱们不‘卖’肉,咱们‘请客’。”
她开始拆解,语速不快,每个点都落在地上:“话术别背。
你就当镜头那边是你多年没见的老街坊。
说人话。
比如这羊肉,‘立盘不倒’是行话,观众听不懂。
你说:‘您瞧,这肉贴在盘子上,竖起来它都不往下掉。
为什么?新鲜,没注水,肌理紧实。
这是内蒙羔羊后腿肉,活动多的地方,涮出来才嫩,有嚼头。
’边说边做,把盘子立起来给他们看。
这叫‘展示价值’,比‘描述价值’管用。”
“镜头感,简单。
别死盯着镜头里的自己。
看镜头,就当看人眼睛。
手里切肉的时候,看肉。
汤滚了,看汤。
自然点,就像平时在店里跟熟客聊天。
紧张了,就想想你是在教老朋友怎么涮肉最好吃。”
她调整了一下补光灯的角度,让暖光更集中地打在羊肉鲜艳的纹理和乳白翻滚的锅子上。
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