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接下来是她上真功夫的时候了。
先用油过一道土豆，外脆里面，味道别提多好吃了。
考虑孩子们的口味，她做了两种，第一小锅是不辣的，第二锅则是做的辣味的香辣蟹。
不得不说，在这些螃蟹里面，香辣蟹的味道最是霸道。
传的整个院子都是，几个孩子也都跟着过来了，搬着小板凳守着灶膛口。
沈美云看不下去，就给他们先一人夹了一个，不辣的香辣蟹。
以绵绵为首的几个孩子，顿时捧着香辣蟹一阵唆，别提多享受了。
馋的几个大人都忍不住流口水。
“美云，快好了吗？”
司务长提着一罐黄酒过来，低声问道。
沈美云嗯了一声，揭开钢精锅盖，用着勺子搅动了虾蟹粥，大米熬出了黏胶状，蟹变成金黄。
蟹肉嫩白，光看着就有食欲，她盖上煤炉子的盖子，留了三个孔出来，打算趁着吃清蒸蟹和香辣蟹的时候，用小火满熬蟹粥。
等弄完这一切后，她便说，“好了，都端出去吧。”
就等这一句吩咐呢！
外面的桌子已经摆好了，没在堂屋吃，而是选择在院子里面吃，晕黄的灯光下。
大人一桌子放着黄酒，两盆子清蒸蟹，两盆子香辣蟹，还有一罐倒好的黄酒。
至于小孩子们的桌子上就简单了，他们都觉得香辣蟹好吃，沈美云便给他们上了一盆子香辣蟹。
他们家的绵绵，周参谋家的两个孩子，外加司务长家的几个孩子。
刚好围着石桌坐了一圈。
“开动！”
沈美云一说，大家便迫不及待的拿着筷子，去夹香辣蟹了，实在是之前沈美云做的时候，那味道太香了一些啊。
当把香辣蟹打开后，便露出了里蟹黄来，咬上一口，又香又辣，那种美味直冲天灵感。
让人忍不住满足的叹口气。
“好好吃啊。”
“焦焦脆脆的连带着壳我都能吃掉。”
“这辣味，真够味。”
“我倒是觉得这蟹黄很鲜。”
季奶奶看了一群年轻人，摇摇头，慢悠悠的拿了一只清蒸蟹。
“清蒸蟹的蟹黄才叫一个鲜美。”
一打开蟹盖里面的汁水便流露出来，她用着勺子舀蟹黄，蟹黄酥松醇美，唇齿留香。
季奶奶满足的眯着眼睛，吃完了蟹黄后。
最后才是蟹肉，莹白色的蟹肉，肉质细嫩，绵滑爽口。
只能说，不管大闸蟹不管是蟹黄还是蟹肉，都是人间极品。
看着季奶奶这样，大家都跟着下意识看过来，“清蒸的大闸蟹，味道就这么好？”
季奶奶嗯了一声，给沈美云剥了一个蟹黄，“你尝尝。”
沈美云自然是知道蟹黄鲜美的，她也没客气，接了过来后，没急着吃，而是又开了一个大闸蟹。
把两个大闸蟹的蟹黄，全部都收拢到一个蟹盖里面，旋即用着勺子挖了满满的一大勺子蟹肉。
“妈，这样吃才是最过瘾的。”
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